SSP remporte un nouveau contrat majeur à l'aéroport de Malaga

SSP a remporté un contrat de huit ans lui confiant la gestion de 15 des 21 points de restauration de l'aéroport de Malaga. La majorité de ces points de vente seront situés dans le Terminal 3 de l'aéroport, dont l'ouverture est prévue pour le printemps prochain.

Le nouveau terminal offrira aux passagers une combinaison variée de marques, proposant aussi bien une gastronomie haut de gamme que de la restauration rapide. Les passagers auront également le choix entre différents styles de services, comme le libre service et le service au comptoir, ou le service à table. Des marques internationales seront associées à des concepts espagnols locaux, afin d'offrir aux passagers l'authenticité de la gastronomie locale.

Le chef Dani García, étoilé à deux reprises au guide Michelin, installera son prestigieux restaurant Lamoraga dans le terminal, offrant ainsi aux passagers la possibilité de goûter au meilleur de la cuisine andalouse et internationale. « Chez Lamoraga, nous avons développé l'art de présenter des plats typiques d'Andalousie et de Malaga d'une manière exceptionnelle, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix. Je suis ravi de pouvoir proposer ce concept dans un aéroport, et en particulier à Malaga, ma ville natale. »

L'enseigne Caviar House & Prunier fera également ses débuts en Espagne, grâce à son entrée au sein du terminal, afin de satisfaire les passagers qui souhaitent s'offrir une gastronomique de luxe avant leur vol. Parmi les autres marques présentes, citons notamment SOHOCoffee, Caffè Ritazza, Burger King, O'Leary's, Starbucks, Upper Crust, VIPS, le concept espagnol leader de restauration traditionnelle, et Cafe&Té, la plus grande marque espagnole de cafétérias.

« Nous sommes présents à Malaga depuis 1996, » déclare Javier Hernani, directeur du marketing et du développement commercial de SSP en Espagne. « Cette présence locale, associée à un projet d'études approfondi portant sur le comportement et les besoins des passagers à Malaga, atteste de notre expertise à proposer pour chaque emplacement les marques susceptibles de réussir le mieux au sein du nouveau terminal. Nous avons ainsi proposé un éventail assez large de marques, comme par exemple, Starbucks, Caffè Ritazza ou Cafe&Té dans la catégorie Coffee Shops. Certaines de ces marques appartiennent à des chaînes réputées, tandis que d'autres jouissent d'une présence efficace, mais exclusivement dans des lieux touristiques. »

Selon M. Hernani, le fait de signer ce contrat constitue un développement important pour SSP Espagne. « Ce contrat constituait, pour SSP, l'offre la plus importante de ces dernières années sur le marché espagnol. Nous sommes ravis d'avoir été sélectionnés dans le cadre d'un projet si prestigieux. »

Malaga, qui a accueilli 12 millions de passagers en 2008, est le quatrième aéroport le plus fréquenté après Madrid, Barcelone et Majorque. Les nouvelles concessions permettront d'augmenter de 30 % le nombre de points de restauration existants du terminal.

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