Chipotle finalise son implantation à Londres

Basée aux États-Unis et connue pour sa campagne « Food with Integrity », la chaîne de restaurants burrito Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE : CMG) (NYSE : CMG.B) vient d'obtenir sa première adresse à Londres où elle est en train de finaliser ses plans de construction. Représentant la toute première implantation de Chipotle en Europe, le restaurant situé au 114-116 Charing Cross Road devrait ouvrir en avril 2010.

« Les perspectives de Chipotle au Royaume-Uni sont très encourageantes », a déclaré Steve Ells, fondateur, président et co-PDG de Chipotle. « En quelques années, Londres est devenue une ville gastronomique importante, surtout à cause de son intérêt et de son désir pour les produits saisonniers locaux cultivés de manière artisanale. Ces valeurs essentielles sont celles de Chipotle qui est parvenue à imposer cette façon de penser dans le secteur de la restauration rapide aux États-Unis. Cette campagne que nous appelons « Food with Integrity » (Pour une alimentation éthique) est en train de transformer l'idée que se font les gens de la restauration rapide. Nous pensons que les Londoniens apprécieront nos efforts de proposer une alimentation saine et produite de la manière la plus accessible qui soit. »

Aux États-Unis, Chipotle est la seule chaîne de restauration à s'être engagée à servir une alimentation basée sur des ingrédients provenant de sources durables telles que notamment des viandes d'animaux élevés dans des conditions humaines, sans antibiotiques ni hormones ajoutées, et ayant suivi un régime strictement végétarien, des produits locaux et biologiques, ou encore du lait de vaches n'ayant pas été traitées aux hormones synthétiques.

Chipotle compte plus de 900 restaurants offrant tous un menu limité comprenant burritos, bols de burrito (sans tortilla), tacos et salades. Étant donné que les clients peuvent choisir la composition de leurs commandes individuelles, il existe plus de 60 000 combinaisons possibles, ce qui permet à Chipotle de satisfaire pratiquement toutes les restrictions et préférences diététiques.

En 2010, Chipotle devrait tirer la majeure partie de la croissance des États-Unis, mais la société continue à rechercher d'autres implantations possibles à Londres. En plus du Royaume-Uni, Chipotle commence à s'intéresser aussi à des emplacements à Paris et à Munich. Pour ces marchés, la société n'a pas encore identifié de sites spécifiques ni de calendrier précis d'expansion.

« Sous de nombreux aspects, la culture gastronomique en Europe correspond beaucoup plus à nos priorités qu'aux États-Unis », a ajouté M. Ells. « Je pense que, d'ici à l'ouverture de notre restaurant au Royaume-Uni, nous aurons trouvé de remarquables ingrédients produits localement par des sources durables et que nous pourrons établir des chaînes d'approvisionnement durables ailleurs tout en continuant à explorer d'autres marchés en Europe. »

Le propriétaire du premier restaurant londonien de Chipotle est la société londonienne Estates & Agency Holdings Limited. À Londres, Paris et Munich, Chipotle collabore avec des firmes immobilières locales dans sa recherche d'emplacements potentiels pour des sites supplémentaires.

À propos de Chipotle

Steve Ells, fondateur, président et co-PDG, a créé Chipotle avec l'idée qu'un plat servi rapidement ne devait pas être synonyme d'expérience typique de restauration rapide. Aujourd'hui, Chipotle continue à offrir un menu équilibré de burritos, tacos, bols de burrito (sans tortilla) et salades en utilisant des ingrédients naturels frais de haute qualité et des méthodes de cuisson traditionnelles. Ce menu est servi dans une ambiance particulière. En vertu de son manifeste « Food with Integrity », Chipotle s'efforce d'améliorer l'alimentation en utilisant non seulement des ingrédients frais, mais aussi des ingrédients cultivés et élevés de manière durable et naturelle dans le respect des animaux, de la terre et des fermiers qui produisent les aliments. Ayant ouvert son premier restaurant en 1993, Chipotle exploite actuellement plus de 900 restaurants. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter Chipotle.com.

Déclarations prévisionnelles

Les déclarations du présent communiqué de presse concernant la possibilité et le calendrier d'ouverture des restaurants Chipotle sur des marchés internationaux ainsi que l'approvisionnement en ingrédients de ces restaurants constituent des déclarations prévisionnelles au sens de la loi américaine sur la réforme des litiges relatifs aux valeurs privées (Private Securities Litigation Reform Act) de 1995. Ces déclarations prévisionnelles reposent sur les informations dont nous disposons au moment de la publication de ce communiqué et nous déclinons toute obligation concernant leur mise à jour. Ces déclarations sont sujettes à des risques et à des incertitudes et il se peut de ce fait que les résultats réels différant sensiblement de ceux décrits dans ces déclarations. Ces risques et incertitudes comprennent, sans limitation, ce qui suit : risque de retards dans la construction des restaurants, incapacité éventuelle de trouver et obtenir des sites convenables pour les restaurants ou des fournisseurs dans un ou plusieurs marchés, non-disponibilité d'un nombre suffisant d'employés qualifiés pour doter en personnel notre expansion internationale, préférences changeantes des consommateurs ou fluctuations des conditions économiques générales dans les nouveaux marchés, et tous autres facteurs de risque décrits le cas échéant dans nos rapports déposés auprès de la SEC, y compris notre dernier rapport annuel sur formulaire 10-K et les rapports trimestriels ultérieurs sur formulaire 10-Q, rapports qui peuvent tous être consultés sur la page des relations avec les investisseurs de notre site Web chipotle.com.

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