Le salon Stevia World Europe voquera l'histoire derrire les succs publics des produits la stvia de Zevia LLC et Villars Matre Chocolatier!

Au cours du salon Stevia World Americas qui s'est rcemment cltur, la socit d'tudes de march SPINS a annonc que plus de 2000 nouveaux produits dulcorants la stvia avaient t lancs dans le monde entre 2004 et 2008. Plus rcemment, SPINS a identifi Zevia comme tant la boisson la plus vendue aux tats-Unis dans la catgorie boissons naturelles.

L'volution du climat de la consommation d'dulcorants la stvia et des produits dulcors la stvia sera au c?ur du 2^e salon Stevia World Europe qui aura lieu Genve (Suisse) les 18-19 mai 2010. M. Derek A. Newman, administrateur Zevia LLC y voquera comment le soda de la socit Zevia dulcor la stvia est pass de la dernire la premire place avec une hausse de 600% du chiffre d'affaires en janvier 2010 compar janvier 2009, rcoltant les loges des mdias et des consommateurs. Citons notamment cette tude du gourou des supermarchs Phil Lempert rcemment mise en ligne sur le site du Stevia World Forum.

Le 2^e salon Stevia World Europe a galement invit M. Alexandre Sacerdoti, directeur gnral de Villars Matre Chocolatier, pour parler de la formulation, du got et des difficults de marketing rencontres par l'laboration du premier chocolat au monde dulcor la stvia.

Mintel, qui a collabor avec SPINS la publication de l'tude de march dfinitive sur la stvia, prendra galement la parole au 2^e salon Stevia World Europe. M. David Jago, directeur Custom Solutions Mintel, abordera les tendances et innovations, les nouveaux produits, la raction du consommateur et l'acceptation de la candidature de la stvia dans les produits alimentaires et boissons. Fonterra Brands apportera la confrence un point de vue d'Australasie et voquera les tendances cls du march ainsi que les attentes des formulateurs de produits alimentaires et boissons en matire de solutions dulcorantes.

Au-del du succs de la stvia auprs du consommateur, le 2^e salon Stevia World Europe fournira des informations essentielles sur les innovations et formulations de produit base de stvia, les perspectives rglementaires et scientifiques des glycosides de stviol, le contrle qualit, la certification biologique et d'autres spcifications d'tiquetage, ainsi que les applications innovantes de la stvia dans les secteurs pharmaceutique, nutriceutique et d'aliments pour animaux.

Les personnes dsireuses de participer au 2^e salon Stevia World Europe peuvent prsenter leur inscription en ligne sur le site Stevia World Forum.

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