2 ans après la réforme du classement hôtelier, l'hôtellerie trouve un nouveau souffle avec Guest & Strategy

Communiqué de presse

Août 2011

2 ans après la réforme du classement hôtelier, l'hôtellerie trouve un nouveau souffle avec Guest & Strategy

Dans un contexte exigeant pour les hôtels et restaurants, la clarté du positionnement et de la stratégie de commercialisation et de gestion deviennent des facteurs incontournables de succès. Forte de son expérience dans la stratégie de développement des gites et des maisons d'hôtes, l'agence Guest & Strategy étend son expertise à tous les acteurs de l'hôtellerie et de la restauration.

2 ans après la réforme du classement hôtelier, les hôtels indépendants ont besoin de se positionner adroitement afin d'affronter le contexte concurrentiel

La réforme du classement hôtelier, initiée en juillet 2009, suscite de nombreuses interrogations. Elle nécessite pour beaucoup des travaux de remises aux normes qui s'avèrent coûteux et dont le bénéfice pour les propriétaires d'hôtels indépendants est incertain.

A ce contexte s'ajoute une montée en puissance de l'utilisation du web pour sélectionner son hébergement, qui devient une sérieuse alternative au classement traditionnel par étoile des hôtels. En effet, 84 % des clients consultent Internet pour choisir leur hôtel, et 76 % fréquentent les sites communautaires (TripAdvisor ,...) pour connaître les avis des autres voyageurs.[Source : Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française]

D'après Mark Watkins, président du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française, le succès des chaînes d'hôtel provient avant tout de leur force commerciale et de la rationalité de leur offre ; ainsi les hôteliers  indépendants performants seront ceux qui sauront également commercialiser leur hôtel.

Face à ces nouveaux enjeux, les exploitants se trouvent légitimement dans l'obligation de construire des stratégies performantes, afin de rester compétitif sur le marché de l'hébergement marchand.

L'offre Guest & Strategy: des prestations qui favorisent le développement harmonieux des projets de ses clients

Guest & Strategy se donne pour mission de permettre aux porteurs de projet et propriétaires d'acquérir les outils de développement adaptés à leur territoire, à leur clientèle et à leurs ambitions.

Depuis la définition d'un positionnement stratégique, d'une identité, au conseil sur la présence sur le Web, en passant par la formation aux outils de Yield Management et de gestion permettant de mieux piloter son taux de remplissage, sans oublier la création de supports au service de la notoriété locale, l'agence Guest & Strategy accompagne les hôteliers et les restaurateurs à chaque étape du développement de leur affaire.

A la carte ou sur-mesure, Guest & Strategy décline une large gamme de solutions s'élaborant autour du besoin et des moyens du client, lui offrant ainsi une grande flexibilité..

Une agence de conseil à l'expertise unique : du marché de la maison d'hôtes à celui de l' hôtellerie

Entreprise innovante et dynamique, l'agence Guest & Strategy a été créé en 2010 par Jérôme Forget, alors jeune entrepreneur de 23 ans. Après une formation d'excellence en MBA in Hospitality Management à l'ESSEC Business School, Jérôme Forget s'engage tout d'abord sur le marché de la maison d'hôtes constatant alors qu'il est nécessaire de professionnaliser l'activité du secteur des hébergements à petite capacité, souvent gérés par des passionnés, mais la plupart amateurs.

A présent, l'agence Guest & Strategy met son expertise et son savoir-faire au service de l'ensemble du marché de l'hôtellerie et de la restauration : chambres d'hôtes, gîtes ruraux,hôtels et restaurants, en se renforçant humainement.

Guest & Strategy se positionne avec originalité sur un créneau porteur, à travers un ensemble d'initiatives innovantes :

• des formations dispensées aux propriétaires pour l'obtention d'une labellisation Développement Durable,


• le blog de l'agence : Reussirmamaisondhotes.com, régulièrement alimenté en conseils;


• et une initiative, « Je voyage rural », portée par son fondateur et gérant Jérôme Forget, parcourant les territoires ruraux français à vélo à la rencontre des acteurs locaux du tourisme durable: après la Normandie, c'est la Bretagne que Jérôme a parcourue à vélo en 750 kms au cours d'avril 2011.

 Témoignage d'un client

" Après une belle et intéressante carrière de dirigeant d'entreprise, j'avais depuis des années l'envie d'ouvrir des chambres d'hôtes, [...] j'ai eu la chance de croiser l'agence Guest & Strategy. La force de cette agence réside dans sa grande expertise de l'activité de la chambre d'hôtes. L'équipe a su répondre à toutes mes interrogations de manière très performante et ainsi m'accompagner avec succès dans le lancement de ma nouvelle activité en limitant au maximum les risques associés. Je les remercie sincèrement pour leur professionnalisme, leur capacité d'écoute et leur sens de la créativité. [...] Je les conseille ainsi avec plaisir à quiconque qui souhaiterait lancer un projet de chambres d'hôtes avec dynamisme et succès. " Didier Communie

Chloé Urvoas

Chargée de communication, Agence Pourquoi pas moi

01 42 36 90 10, 06 59 85 84 79,

Site Internet : www.guestetstrategy.com

Blogs : www.reussirsamaisondhotes.com

www.jevoyagerural.com