Baisse de la TVA : le chef étoilé Marc Meneau se mobilise
Baisse de la TVA : le chef étoilé Marc Meneau se mobilise et prend position
A l'occasion du débat sur la possible suppression des niches fiscales, dans lequel la baisse de la TVA dans la restauration occupe une place de choix, le chef étoilé Marc Meneau a rédigé un courrier adressé à un certains Ministres, parlementaires, organismes privés, fédérations et journalistes professionnels.
Par ce courrier, il souhaite notamment les alerter sur les craintes que ressentent beaucoup de restaurateurs français.
« En 2009, une injustice a été réparée avec la réduction du taux de TVA pour la vente des marchandises. Au lieu de démontrer clairement que cette mesure visait à rétablir une équité de calcul, nos organisations syndicales et Bercy ont laissé l'opinion publique se forger une idée de cadeau fiscal à l'attention des restaurateurs moyennant des mesures non appliquées depuis (baisse des prix, négociation sociale, amélioration des infrastructures, etc.)» souligne Marc Meneau ; qui précise également « En clair, les restaurateurs ont aujourd'hui une image d'enfants gâtés qui ne renvoient pas l'ascenseur. Cette situation paradoxale est extrêmement risquée à la veille des élections présidentielles ».
Marc Meneau propose à ses différents interlocuteurs d'entamer un dialogue afin de
« tenter de stopper cette « course à l'échalote à 19,6% ».
Liste des destinataires du courrier :
M. François Baroin, Ministre de l'Economie, des Finances et de l'Industrie
Mme. Valérie Pécresse, Ministre du Budget, des Comptes publics et de la Réforme de l'Etat
M. Frédéric Lefebvre,
M. François Patriat, Président du Conseil Régional de Bourgogne
M. André Villiers, Président du Conseil Général de l'Yonne
M. Jean-Pierre Soisson, Député de la première circonscription de l'Yonne
M. Jean-Marie Rolland, Député de la deuxième circonscription de l'Yonne
Mme. Marie-Louise Fort, Député de la troisième circonscription de l'Yonne
M. Roland Héguy, Président confédéral de l'Umih
M. Didier Chenet, Président du Synhorcat
M. Jaumes Tapiès, Président des Relais & Châteaux
M. Marc Haerberlin, Président des Grandes Tables du Monde
M. Christian Tetedoie, Président de l'association des Maîtres Cuisiniers de France
M. Francis Luzin, Directeur du magasine Le Chef
M. Christian Bruneau, Directeur de la Publication de L'Hôtellerie Restauration
M. Michel Burton, Président du groupe de presse MBC
Mesdames Anne-Sophie Pic et Dominique Loiseau
Messieurs Michel Guérard, Alain Ducasse, Paul Bocuse, Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Gagnaire, Eric Fréchon, Yannick Alléno, Jean-Michel Lorain et Georges Blanc
Contact Presse Marc Meneau :
laurence desmousseaux rp| P. +33 621 621 353 | T. +33 140 139 532 laurence@desmousseaux.fr