La filiere du saumon d'elevage privilegie le developpement durable par rapport a l'aspect competitif afin de repondre a la demande des consommateurs
BOSTON, March 18, 2014 /PRNewswire/ --
Aujourd'hui, au salon des produits de la mer Seafood Expo North America, a Boston, la Global Salmon Initiative (GSI), avec le World Wildlife Fund (WWF), la Food and Agricultural Organization (FAO) de l'Organisation des Nations Unies (ONU) et Rabobank parleront d'une seule voix pour la premiere fois aux Etats-Unis afin de montrer de quelle maniere la filiere mondiale du saumon d'elevage ouvre la voie a la modification des pratiques actuellement appliquees dans les exploitations aquacoles, afin d'assurer un avenir durable a ce secteur.
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Les Etats-Unis constituent le plus grand consommateur au monde, par pays, de saumon d'elevage, avec une consommation qui, en 2013, s'est elevee a plus de 282 000 tonnes. La demande des consommateurs en saumon d'elevage a augmente de 14 % au cours des 5 dernieres annees pour les seuls Etats-Unis, et cette tendance ne montre aucun signe de flechissement. A l'echelle mondiale, la demande en saumon a augmente encore plus rapidement. Elle a double au cours des dix dernieres annees et devrait doubler a nouveau d'ici 2020.
Le seminaire Pathways to Sustainability (" Chemins vers le developpement durable ") presentera un exemple de la maniere dont la cooperation entre les differents membres de l'industrie des poissons et fruits de mer pourra mener a la durabilite et etre appliquee dans d'autres secteurs. De nombreux chefs d'entreprise sont convaincus que seule une profonde modification des pratiques actuelles du secteur permettra aux professionnels d'exploiter tout le potentiel de ce marche et de repondre a la demande mondiale future en saumon. Des cadres superieurs de la GSI, qui rencontreront a Boston des leaders mondiaux en matiere de developpement durable, affirment leur engagement a privilegier l'aspect durable du developpement plutot que l'aspect competitif, afin d'elaborer un modele unique de cooperation environnementale comme moteur de reussite de leur filiere.
" Il est extremement rare de voir des PDG, qui se font generalement une concurrence effrenee pour conquerir des parts de marche, joindre leurs forces pour relever des defis en termes de developpement durable ", souligne Jason Clay, senior vice-president de la division Transformation du marche pour le WWF. " Ce type d'action collective audacieuse menee pour le saumon d'elevage devrait l'etre egalement pour tous les produits alimentaires si nous voulons pouvoir nourrir 9 milliards de personnes tout en preservant la biodiversite. "
Au cours de ce seminaire qui aura lieu le 18 mars, un panel d'experts se joindra aux dirigeants de la GSI pour examiner les premiers resultats du modele de cooperation de la GSI et discuter de la facon dont la collaboration au sein de ce secteur d'activite peut se traduire par des ameliorations. Ce travail s'inscrit dans la recherche d'une solution durable sur les plans economique et environnemental pour repondre a la demande mondiale croissante en aliments a teneur elevee en proteines.
Pionniere en matiere de changements dans le secteur de l'aquaculture, la GSI a ete creee pour contribuer a modifier les pratiques professionnelles actuelles et privilegie un modele de cooperation environnementale comme moteur de reussite.
" Les entreprises actives au sein de la GSI reconnaissent que la durabilite est raisonnable en termes commerciaux, et qu'en s'engageant publiquement pour des pratiques durables, elles contribuent a faire de la durabilite un moteur strategique de reussite sur le long terme ", constate Jeroen Leffelaar, co-directeur de Rabobank Global Animal Protein.
La GSI a choisi trois domaines prioritaires ou appliquer les resultats du modele et les traduire en ameliorations notables pour le secteur. Parmi les priorites specifiques de la GSI figurent :
- Faire en sorte que toutes les entreprises membres detiennent la certification Salmon Standard de l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) d'ici 2020. A ce jour, les membres de la GSI ont fait certifier leurs trois premieres fermes - temoignage du succes de ce modele unique. - Concentrer les efforts sur la biosecurite, et gerer avant tout le probleme des poux de mer ainsi que les maladies. Les entreprises membres utilisent le transfert des connaissances pour elaborer de meilleures pratiques de gestion. - Travailler avec des partenaires du secteur afin d'assurer des sources durables d'alimentation et de repondre a la demande croissante.
" Nous pouvons travailler aussi dur que possible, en tant qu'entreprise individuelle, pour ameliorer notre fonctionnement et nous developper de facon plus durable, mais la nature meme de notre activite fait que nous subissons systematiquement les retombees des actions de nos voisins et collegues ", remarque Jon Hindar, co-president de la GSI et directeur general de Cermaq. " Nous constatons qu'au contraire, en privilegiant la cooperation et la collaboration, nous pouvons progresser a bien plus grande echelle et a un rythme plus soutenu. "
A PROPOS DE LA GSI
La Global Salmon Initiative (GSI) est une initiative de leadership etablie en 2013 par des producteurs mondiaux de saumon d'elevage visant a realiser des progres significatifs en matiere de durabilite de ce secteur d'activite. La GSI est determinee a atteindre integralement l'objectif commun consistant a fournir une source extremement durable d'alimentation saine pour une population mondiale croissante, tout en minimisant notre empreinte environnementale et en continuant a ameliorer notre contribution sociale.
Parmi les entreprises membres de la GSI figurent Bakkafrost, Blumar, Cermaq, Compania Pesquera Camanchaca, Empresas AquaChile, Grieg Seafood, Leroy Seafood Group, Los Fiordos, Marine Harvest, Norway Royal Salmon, SalMar, Multiexport Foods SA, The Scottish Salmon Company et Scottish Sea Farms. Les entreprises de la GSI sont presentes au Chili, au Canada, en Norvege, aux iles Feroe et en Ecosse, et contribuent notablement aux economies de leurs pays respectifs.
Pour davantage d'informations, veuillez contacter le secretariat de la GSI, AXON, a l'adresse
A PROPOS DE L'ASC
ASC est l'acronyme d'" Aquaculture Stewardship Council ", une organisation independante a but non lucratif. L'ASC a ete fondee en 2010 par le WWF et l'IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative) afin de gerer les normes mondiales pour une aquaculture responsable. Ces normes sont elaborees par les " Dialogues de l'aquaculture ", un programme de tables rondes cree a l'initiative du WWF, qui en assure la coordination. L'ASC a pour objectif d'etre le principal programme mondial de certification et d'etiquetage pour des elevages responsables de poissons et de fruits de mer. L'ASC est une organisation mondiale travaillant avec des producteurs de poissons d'elevage, des transformateurs de poissons et de fruits de mer, des entreprises de distribution et de restauration, des scientifiques, des groupes de protection ainsi qu'avec le public, afin de promouvoir le meilleur
choix, sur les plans environnemental et social, en matiere de produits de la mer. Le programme de l'ASC pour la certification de l'aquaculture et l'etiquetage des poissons et fruits de mer reconnait et recompense l'aquaculture responsable.
REFERENCES Disponibles sur demande. Contacts pour les medias : Sophie Ryan AXON Communications +44(0)7809-390-664 sryan@axon-com.com Jill Moors AXON Communications +44(0)203-595-2415 jmoors@axon-com.com
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