FOUR - Le meilleur magazine d'alimentation au monde annonce les prix Rising Stars

LONDRES, March 19, 2014 /PRNewswire/ --

FOUR est ravi d'annoncer ses prix internationaux Rising Stars, dans le cadre desquels quatre jeunes chefs d'Amerique latine, d'Amerique du Nord, d'Europe ainsi que

d'Asie et d'Australasie ont recu le titre de Rising Star 2014

Chaque region est dirigee par un juge reconnu : Andrea Petrini represente l'Europe ; Alexandra Forbes l'Amerique latine ; Mitchell Davies l'Amerique du Nord ; et Melinda Joe l'Asie et l'Australasie. Trois intervenants regionaux se sont joints a chaque juge, soumettant une liste de leurs 10 chefs Rising Star selectionnes. Chaque liste a ete soumise cette annee, puis recoupee et reduite pour finir avec quatre noms.

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20140319/674950-a )

(Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20140319/674950-b )

Les Rising Stars

- Vainqueur pour l'Asie et l'Australasie : Zaiyu Hasegawa [http://www.four-magazine.com/articles/1157/zaiyu-hasegawa ], Jimbocho Den

Seconds : Daisuke Kaneko [http://www.four-magazine.com/articles/1148/daisuke-kaneko ], Haruhiko Yamamoto [http://www.four-magazine.com/articles/1149/haruhiko-yamamoto ], Matt Abergel [http://www.four-magazine.com/articles/1152/matt-abergel ]

- Vainqueur pour l'Amerique du Nord : Sean Brock [http://www.four-magazine.com/articles/1156/sean-brock ], Husk

Seconds : Paul Qui [http://www.four-magazine.com/articles/1153/paul-qui ], Danny Bowien [http://www.four-magazine.com/articles/1180/danny-bowien ], Nick Barker

- Vainqueur pour l'Amerique Latine : Alberto Landgraf [http://www.four-magazine.com/articles/1146/alberto-landgraf ], Epice

Seconds : Rodrigo Oliveira [http://www.four-magazine.com/articles/1155/rodrigo-oliveira ], Pia Leon [http://www.four-magazine.com/articles/1154/pia-leon ], Jorge Vallejo [http://www.four-magazine.com/articles/1151/jorge-vallejo ]

- Vainqueur pour l'Europe : Agata Felluga [http://www.four-magazine.com/articles/1177/agata-felluga ], Jour de Fete

Seconds : Magnus Nilsson [http://www.four-magazine.com/articles/161/magnus-nilsson ], Bertrand Grebaut [http://www.four-magazine.com/articles/1147/bertrand-grebaut ], Isaac McHale [http://www.four-magazine.com/articles/1150/isaac-mchale ]

A propos des prix Rising Stars

Debutant cette annee, les prix Rising Stars de FOUR sont une celebration novatrice des jeunes talents dans le secteur de la cuisine raffinee internationale.

En plus des quatre juges, un jury de trois autres personnes soutient le choix de la star montante (rising star) dans chaque region. Chaque intervenant a soumis une liste de dix Rising Stars, qui a ete reduite afin de selectionner les quatre chefs Rising Star vainqueurs de chaque region.

A propos des juges Rising Stars

- Andrea Petrini : President de World's 50 Best, directeur artistique de Cook it Raw, codirecteur de Paris des Chefs et ecrivain gastronomique experimente.

Intervenants : Anna Morelli, Severin Corti, Mattias Kroon

- Alexandra Forbes : ecrivaine gastronomique et de voyage nee au Bresil et directrice de la section alimentation a GQ Brasil.

Intervenants : Marcela Baruch, Ivanova Gambus, Dr Luiz Kimura

- Mitchell Davis : Vice-president executif de la Fondation James Beard, ecrivain gastronomique et de voyage experimente et auteur de livres de cuisine.

Intervenants : Bonnie Stern, Andrew Knowlton, Kate Krader

- Melinda Joe : Journaliste specialisee en alimentation et en boissons basee a Tokyo, et contributrice a CNNGo et au Japan Times.

Intervenants : Izumi Shibata, Michael Ryan, Poonperm Paitayawat

Criteres Rising Stars

- Chefs : ages de 35 ans maximum au 17 janvier 2014, etre en poste depuis moins de cinq ans et dans la region depuis au moins deux ans (il est possible de ne pas etre natif de la region). - Les intervenants ont visite le restaurant au cours des 12 derniers mois. - Les Rising Stars sont determinees selon un systeme de points. Chaque intervenant attribue des points aux chefs afin de definir leur position.

De plus amples renseignements sont disponibles sur le site http://www.four-magazine.com/risingstars.

Contact : Sophie Cater sophie@four-magazine.com +44(0)20-8947-5511

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