L'industrie agroalimentaire : bonne ou malbouffe ? Le 10 octobre à 17h, campus AgroParisTech de Massy
LES DISPUTES D’AGROPARISTECH - CYCLE «TOUS A TABLE»L’industrie agroalimentaire : bonne ou malbouffe ? Le 10 octobre à 17h, campus AgroParisTech de Massy
Paris le 7 octobre,Les Disputes d’AgroParisTech reviennent avec un cycle de débats sur l’alimentation ! La première table-ronde de cette édition 2015-2016 se déroulera sur le campus AgroParisTech de Massy, le samedi 10 octobre à 17h et mettra en question l’industrie agroalimentaire.
> Troisième cycle des Disputes : Tous à table !Au menu des Disputes cette année, l’alimentation.Ça tombe bien : les questions fusent... Faut-il avoir peur de l’industrie agroalimentaire ? Le surimi, c’est quoi exactement ? Comment réduire le gaspillage ? Comment répartir plus équitablement la nourriture disponible ? La France a-t-elle vocation à exporter des matières premières agricoles, ou doit-elle tourner sa politique essentiellement vers le local ? Circuits courts ou circuits longs ? Produits de marque, labels, AMAP ou cueillette chez l’agriculteur ? Frites ou haricots verts ? Hier était-il plus sain et «naturel» qu’aujourd’hui ? Demain, tous Vegan, ou Raw, ou Slow ? Selon le principe des Disputes, on cherchera à multiplier les points de vue - afin que chacun puisse construire sa propre opinion
> Le sujet du 1er débat du cycle : L’industrie agrolimentaire : bonne ou malbouffe ?Samedi 10 octobre, 17h, Campus AgroParisTech de Massy - Ouvert à tous1 avenue des Olympiades, 93100 Massy (dans le cadre des Journées Portes Ouvertes du Campus)
> Trois intervenants David Garbous// Formé à l’Ecole Management Normandie, David Garbous a démarré sa carrière dans le groupe Danone. En 1998, il entre chez Lesieur sur des fonctions marketing puis commerciales. En 2009, il prend la direction marketing du groupe. En 2012, il est élu personnalité marketing de l’année. Depuis février 2013, il est directeur du Marketing stratégique de Fleury Michon. En 2014, il a lancé, avec les équipes Surimi, la campagne Venez vérifier. Sylvie Deleule// a été journaliste dans la presse écrite pendant dix ans. Depuis 1995, elle réalise des reportages, enquêtes, documentaires dans le monde entier pour la télévision française ( Arte, France 2, France 5, M6, ...). En 2005 elle a reçu le Grand Prix du Festival International du Film environnemental (FICA) à Goias (Brésil) pour son film «La mort lente de l’amiante». En 2013, elle réalise avec Rémy Burkel De la drogue dans nos assiettes, pour France 2 et la RTBF. Gérard Cuvelier//Professeur à AgroParisTech, Gérard Cuvelier est spécialiste de la physico chimie des aliments. Il est membre de la direction de l’Unité mixte de recherche Génial (Ingéniérie, procédés, aliments) en partenariat avec L’INRA et le CNAM. Il est également membre de l’Académie d’Agriculture.
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