Communiqué : La Colombie à la conquête du marché mondial du Cacao

Communiqué de presse

Paris, le 5 novembre 2015

La Colombie à la conquête du marché mondial du Cacao

La Colombie a fait de la culture du Cacao un pilier de sa transformation agricole et mise sur la finesse et l'arôme de sa production pour séduire les consommateurs. Une politique gagnante, puisque le Cacao colombien a reçu le prix du « meilleur cacao d'Amérique du Sud » au dernier salon du Chocolat de Paris qui s'est tenu du 28 octobre au 1er novembre 2015.

Encouragé par l'augmentation de la demande dans le monde (+8% annuelle), notamment asiatique et pour faire face à la pénurie annoncée pour 2020, le gouvernement colombien a fait le pari du cacao pour amorcer sa transformation agricole et s'est doté d'une politique volontariste pour peser sur le marché mondial. « La grande alliance pour le cacao » un projet mené par PROCOLOMBIA qui regroupe une vingtaine d'acteurs des secteurs publics et privés, a ainsi mis en place des

mesures et programmes visant à positionner le cacao colombien à la fine saveur et au fine arôme au niveau mondial ; augmenter les superficies des cultures ; et améliorer les conditions actuelles de culture de cacao.

En Colombie, le secteur connait une croissance importante depuis quelques années. Les exportations sont passés de 47,7 millions US $ en 2013 à 63,6 millions US $ en 2014, selon les données du ministère du Commerce, de l'Industrie et du Tourisme et le pays se classe désormais parmi les 10 premiers producteurs de cacao dans le monde.

Avec « la grande alliance pour le cacao » le gouvernement investit dans un programme intégral de recherche, développement, formation, traçabilité, certification et aide à l'export avec pour objectif devenir leader dans la production mondiale de cacao de qualité !

Des conditions naturelles...

Avec des conditions agro-écologiques optimales et un excellent potentiel génétique pour produire ce cacao d'exception, la Colombie dispose de l'un des meilleurs cacaos en termes de saveur et d'arôme, une distinction obtenue par seulement 5 % des fèves au niveau mondial, selon l'Organisation Internationale du Cacao. Les fèves de Colombie donnent un cacao fin, doux, doté d'un arôme exceptionnel, présentant des notes de café et de fruits, reconnu pour sa grande qualité. Des caractéristiques parfaitement adaptées au segment « Bean To Bar » ainsi qu'à la confection de chocolats fins, particulièrement recherchées en Europe -notamment en Allemagne, en France, en Suisse et aux Pays-Bas - pour leurs pointe d'acidité et leurs équilibre.

Le cacao colombien a été récemment récompensé par les International Chocolate Awards et les International Cocoa Awards. Les prix de ces deux compétitions de renommées internationales ont été décernés respectivement dans les Salons du Chocolat de Londres et de Paris qui se sont tenus pendant le mois d'octobre

Et 2 millions d'hectares propices à la culture du cacao

Aujourd'hui la Colombie dispose de 150 000 hectares plantés ; 800 000 hectares ont des conditions optimales pour la plantation, et plus de deux millions d'hectares potentiellement propices à la culture du cacao ont été détectées. Un potentiel sans précèdent pour un pays en pleine transformation qui cherche à rentabiliser ses terres de façon durable et responsable. Dans le moyen terme, le pays devrait doubler la production actuelle de 50 à 100 mille tonnes par an.

Vous pouvez télécharger les visuels en cliquant sur le lien

A propos de PROCOLOMBIA :

Procolombia est une organisation sous tutelle du Ministère colombien du Commerce, de l'Industrie et du Tourisme, créée en 1992 et chargée de la promotion des exportations non traditionnelles, du tourisme international et des investissements étrangers en Colombie.

Procolombia est présent dans le monde entier au travers de ses 28 bureaux commerciaux à l'étranger et de ses 7 bureaux régionaux en Colombie. Ce ne sont pas moins de 300 employés qui travaillent à favoriser, développer et conclure des marchés potentiels à travers leur réseau de bureaux à l'intérieur comme à l'extérieur du pays.

Procolombia encourage la réalisation de marchés internationaux par l'identification des possibilités de marchés, l'établissement de stratégies de pénétration de ceux-ci, l'internationalisation des entreprises, l'accompagnement dans la mise au point de plans d'action, la mise en relation des entrepreneurs - tant pour des activités de promotion commerciale que d'investissement et de tourisme international.

PROCOLOMBIA dispose d'un bureau à Paris, pour accompagner les professionnels français dans leurs démarches. Cet accompagnement se fait de façon totalement gratuite et confidentielle.

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Contacts presse : Agence Linka International