Comment les solutions métiers révolutionnent le monde de la restauration

Par Christophe ANDRE et Alexandre MAK, Directeurs Associés chez Hello Software

Les solutions métiers sont aujourd'hui massivement utilisées par les grands comptes, ETI et PME. Cette croissance exponentielle se rencontre notamment dans les secteurs où la réglementation est particulièrement complexe, par exemple dans le domaine de la restauration où la multiplication des contraintes impose de s'appuyer sur un processus spécifique.

C'est dans ce contexte que nombre d'établissements de restauration continuent de gérer leurs opérations de manière empirique sans bénéficier des apports liés à l'informatique où à la dématérialisation. Fort de ce constat, de nouvelles initiatives commencent à émerger et ont pour vertu de proposer une approche reposant sur deux éléments fondamentaux : la simplicité de mise en oeuvre et la dimension métier.

Le point central tient au spectre fonctionnel des solutions qui intègrent les modules sectoriels prenant en considération toutes les spécificités liées à la restauration : traçabilité, hygiène, etc. L'autre point favorisant l'utilisation des solutions métiers s'explique par la simplicité d'utilisation et de mise en oeuvre grâce au Cloud Computing et au SaaS qui permettent de ne pas avoir à installer ni maintenir le logiciel, mais simplement de l'utiliser depuis tout type de matériel :  PC portable, tablette. Cela simplifie par exemple le travail de saisie en cuisine pour la traçabilité des denrées.

Les applications métiers vont donc permettre aux professionnels de la restauration de simplifier leurs modes de gestion et de se concentrer sur leur activité.