United Food Technologies AG remporte un contrat pour la construction d'une exploitation de caviar à Abu Dhabi
WEINHEIM, Allemagne, June 17 /PRNewswire/ -- United Food Technologies AG (Weinheim/ Allemagne), spécialiste de la planification et de la construction d'exploitations de pisciculture, va exporter sa technologie éprouvée pour la production d'un caviar exquis au Moyen-Orient. La société vient de signer un contrat avec le groupe arabe Bin Salem GTE pour la réalisation d'un projet de 38 millions d'euros à Abu Dhabi. La construction devrait commencer dans les mois à venir. La production démarrera en automne 2007. Par ailleurs, les travaux débutent ces jours-ci à Jessen (Sachsen-Anhalt/ Allemagne) pour la construction d'une usine de caviar supplémentaire qui devrait être opérationnelle en été 2007.
Le contrat de construction de l'usine, proche de l'aéroport international, a été signé par Ahmad Mohd Salem Al Dhaheri, PDG de Bin Salem GTE, et Christoph Hartung, président de United Food Technologies AG.
Une pisciculture moderne à long terme est planifiée sur un site de 61 000 mètres carrés, stocks d'esturgeons inclus. Le premier caviar devrait être sur le marché d'ici 2009, selon les investisseurs arabes. La pisciculture aura la capacité de produire chaque année 32 tonnes de caviar Osietra de la plus haute qualité et 693 tonnes d'esturgeons.
Le président d'UFT, Christoph Hartung, a indiqué que ce vaste projet représente la première pisciculture de la sorte en Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Prenant en compte les limites drastiques imposées à la commercialisation du caviar sauvage et l'énorme demande qui excède de beaucoup les ressources naturelles disponibles, le groupe Bin Salem GTE a d'excellentes perspectives commerciales dans le monde.
United Food Technologies AG, forte de nombreuses années d'expérience dans les exploitations de pisciculture, construira l'installation, prête à l'emploi, basée sur sa technologie brevetée de re-circulation. L'usine à caviar de Fulda qui a été créée de cette manière produit déjà un caviar de très bonne qualité.
La société a un autre projet en cours à Jessen (Sachsen-Anhalt) : La première pierre d'une usine à caviar plus petite a été posée il y a quelques semaines (pour un volume d'investissement de 12 millions d'euros). Cette pisciculture devrait être opérationnelle d'ici l'été 2007, et produira jusqu'à huit tonnes de caviar par an.
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