Un stand Bretagne Sud au Global Seafood 2018

Communiqué de presse

Global Seafood Bruxelles

Innovation 100% bretonne sur le stand Lorient Bretagne.

Cette édition 2018 est sous le signe de l’innovation à travers l’expertise des co-exposants du territoire Lorientais. Les entreprises présentent leur savoir-faire dans la valorisation des produits de la mer.

Entreprises particulièrement actives sur le stand breton, ID Mer et Océaniques font déguster leurs recettes élaborées.  

« Nous avons un véritable historique avec Lorient. Même si notre entreprise n’y a pas son siège social, nous sommes fiers de représenter le territoire lorientais sur le Seafood. Participer au salon Seafood c’est une vitrine toujours intéressante, cela permet d’y partager les tendances, de retrouver et informer nos clients, même si de nos jours tout passe par internet.» affirme Monsieur Follezou président de Océaniques Restauration. Adhérent de Produits en Bretagne, cette entreprise perpétue depuis 25 ans une tradition Bretonne. Inventeur de terrines de poissons et de légumes, elle fabrique également des salades marines.

« En venant sur Seafood, nous avions un triple objectif :

-Montrer à nos prospects les savoir-faire d’IDmer, l’occasion également de commencer à appréhender la co-réalisation. Au total, 40 rendez-vous BtoB avec des entreprises françaises et étrangères.

-Mission de veille en identifiant de nouveaux équipements pour obtenir de la conservation plus longue ou du matériel de découpe pour réduire le montant des pertes…

-Repérer les innovations de produits à destination des consommateurs pour comprendre les tendances que les industrielles cherchent à conquérir. 

Dans notre mission d’être au service des entreprises du territoire, nous sommes venus avec 2 entreprises partenaires afin de présenter leurs innovations à l’international : Les petites moules de Mussella déclinées soit en tapas (conserve), soit en accompagnement de légumes (sous-vide), et Interseafood qui réalise des poissons sous-vide présentés en barquette skin pack. Nous avons nous même apporté des prototypes de lobster burger. » raconte Monsieur Jolly, président d’ IDmer. Véritable centre technique de valorisation des produits de la mer, ID Mer apporte une prestation de service sur mesure en R&D et en sous-traitance industrielle.

Troisième agglomération de Bretagne, Lorient Bretagne Sud met au cœur de son projet ses 200 000 habitants pour en faire un territoire de vie, dynamique et durable, ouvert sur le monde.

Rendez-vous sur l’espace de Lorient Bretagne Sud dans le hall 8 (stand 4447)

du Global Seafood Expo du 24 au 26 avril à Bruxelles.

Contact : AudéLor – Nicolas Teisseire : +33(0)2 97 12 06 40