Washoku World Challenge La 6e édition : Plongez plus avant dans le monde de la cuisine japonaise

Appel à des participants pour un concours de Washoku - Destiné aux chefs spécialistes de la cuisine japonaise, du monde entier

Washoku World Challenge La 6e édition : Plongez plus avant dans le monde de la cuisine japonaise

Washoku World Challenge Executive Committee
Yurie Takahashi/Anna Nakamura, +81-90-5908-3480
wwc@jtbcom.co.jp

Le Washoku World Challenge est un concours de cuisine où des chefs spécialistes de la cuisine japonaise, du monde entier s'affrontent pour démontrer leur expertise technique et leur passion pour la cuisine japonaise. Le concours, qui en est à sa 6e édition, est organisé par le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche. Il s'adresse aux chefs non japonais.

Ce communiqué de presse contient des éléments multimédias. Voir le communiqué complet ici : https://www.businesswire.com/news/home/20180910005924/fr/

Pour permettre aux chefs tels que vous de partager leur passion pour la cuisine japonaise, nous allons cette fois organiser des tournois de qualification dans cinq villes à travers le monde (Paris, New York, Los Angeles, Bangkok et Osaka). Les six chefs qui passeront les épreuves de qualification seront invités à l'épreuve finale du tournoi, qui se tiendra les 28 et 29 janvier 2019 à Tokyo. Ne manquez pas cet affrontement !

Site officiel : http://washoku-worldchallenge.jp/6th/en/

Consultez les dernières nouvelles sur Facebook : https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/

Les concurrents qui seront sélectionnés pour le tournoi de qualification :

• pourront participer à des séminaires de cuisine japonaise, proposés par des chefs de cuisine japonaise de premier plan ;
• et auront la possibilité de poser leur candidature pour obtenir la Certification de compétences culinaires japonaises en pays étranger (Bronze).

Les concurrents qui seront sélectionnés pour l'épreuve finale du tournoi :

• seront invités à participer à l'épreuve finale du tournoi qui se déroulera au Japon, tous frais de déplacement, payés ;
• et pourront participer à des séminaires de formation de cuisine japonaise au Japon.

Grandes lignes du processus de candidature

1. Un nimonowan (avec cinq ingrédients) reflétant les thèmes de l'UMAMI et de l'IRODORI
2. Un assortiment de cinq amuse-bouches japonais reflétant les thèmes de l'UMAMI et de l'IRODORI

Processus de candidature

1. Sélection basée sur le formulaire de candidature
2. Tournois de qualification dans 6 villes du monde entier
3. Tournoi final à Tokyo

Comment s'inscrire : http://washoku-worldchallenge.jp/6th/en/apply.html

Tournois de qualification régionaux
		1rephase : Date limite d'inscription pour la sélection des candidatures		2e phase : Tournois qualificatifs		Lieux
Europe		15 août		Paris : 13 septembre		Le Cordon Bleu, Paris
États-Unis		23 août		New York : 21 septembre		Institute of Culinary Education, campus de New York
				Los Angeles : 24 septembre		Institute of Culinary Education, campus de Los Angeles
Asie région 1		19 octobre		Bangkok : 20 novembre		Université Kasetsart
Asie région 2		5 novembre		Osaka : 6 décembre		hu+gMUSEUM

Le texte du communiqué issu d'une traduction ne doit d'aucune manière être considéré comme officiel. La seule version du communiqué qui fasse foi est celle du communiqué dans sa langue d'origine. La traduction devra toujours être confrontée au texte source, qui fera jurisprudence.

Consultez la version source sur businesswire.com : https://www.businesswire.com/news/home/20180910005924/fr/