Léon de Bruxelles - La transformation réussie des anciens restaurants Bodegon en Léon de Bruxelles
PARIS, September 25 /PRNewswire/ -- En mars dernier, Léon de Bruxelles a repris cinq restaurants de la chaîne Bodegon. Les travaux de transformation des restaurants de Servon (77) et de Thillois (près de Reims) se sont achevés fin juin. Depuis juillet dernier, ce sont deux nouveaux restaurants Léon de Bruxelles qui accueillent en moyenne chaque jour 250 nouveaux clients. A l'automne prochain, le restaurant de Villenave d'Ornon (près de Bordeaux) ré ouvrira ses portes. Puis suivront les restaurants d'Angers et de St Etienne.
<< L'impact très positif des transformations sur la fréquentation des restaurants, qui affichent une forte activité, conforte la stratégie de développement de Léon de Bruxelles. Implantés principalement en périphérie des grandes villes, nos restaurants répondent parfaitement aux attentes d'une clientèle familiale : simplicité et qualité du produit, mais aussi qualité de l'accueil et du services par des équipes formées >> explique Michel Morin, Président du Directoire de Léon de Bruxelles.
Un démarrage sans fausse note pour ces restaurants qui ont multiplié par deux leur activité après le passage aux couleurs de Léon de Bruxelles. L'ensemble du personnel des anciens Bodegon, repris en totalité par Léon de Bruxelles, apprécie le changement d'enseigne. Ils s'appuient désormais sur le positionnement solide du spécialiste des moules pour satisfaire leurs clients. Formées pendant plusieurs semaines à l'Ecole Léon et dans d'autres restaurants, les équipes ont pu se sensibiliser aux produits et aux exigences de qualité de l'entreprise.
Chiffres clés
- 45 restaurants en France à ce jour
- 900 salariés
- 4 millions de clients par an
- 1er spécialiste des moules sur le marché de la restauration
- 62,7 millions d'euros de chiffre d'affaires commercial en 2005
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