Les derniers développements sur la feuille de stévia offrent des avantages significatifs en termes de productivité
CHICAGO, 06 nov. 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- PureCircle (LSE : PURE), le premier producteur mondial et innovateur en matière d'édulcorants savoureux à base de stévia pour l'industrie mondiale des aliments et des boissons, a développé et étend actuellement l'utilisation d'une nouvelle variété de feuille stévia qui offre des avantages significatifs par rapport aux générations antérieures de plantes stévia.
Soigneusement cultivée par PureCircle et ayant été pré-testée sur le terrain, cette nouvelle variété de stévia produit de plus grandes quantités d'ingrédients de notre savoureuse stévia de nouvelle génération. Cette découverte, qui augmente le rendement réel des plantes stévia de PureCircle, améliore l'efficacité de la société en matière de production, et même sa capacité à fournir un approvisionnement durable en ingrédients issus de ces feuilles de stévia de nouvelle génération aux entreprises du secteur des aliments et des boissons.
Grâce à l'augmentation de ce rendement, cette nouvelle variété de stévia, fruit de l'expertise de la société dans l'innovation en matière de stévia et d'agronomie, fournit un meilleur coût-efficacité et une plus grande quantité d'ingrédients provenant de chaque feuille. La forte dynamique d'innovation de PureCircle lui a permis d'obtenir 200 brevets dans le monde entier liés au stévia.
La mission de PureCircle est de fournir aux entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons un accès accru aux ingrédients sans OGM de notre stévia de façon plus rentable. Elles pourront ainsi proposer à leurs consommateurs une plus vaste gamme de boissons et d'aliments sains, sans calories et à faible teneur en calories, intégrant nos ingrédients à base de stévia succédané. Cela permet de populariser ou d'élargir l'accès aux aliments et boissons sains avec peu ou pas de sucres ajoutés, édulcorés de façon naturelle grâce à un édulcorant à base de plante. C'est une bonne nouvelle pour les entreprises du secteur des aliments et des boissons, ainsi que pour la santé de leurs consommateurs.
Cette année, 20 % de plantes stévia PureCircle étaient composées de cette nouvelle variété et la société prévoit de faire passer 90 % de ses cultures de stévia à cette variété en 2020.
Tous les ingrédients de PureCircle sont à base de plante stévia. Un édulcorant est considéré comme étant un « édulcorant stévia » seulement s'il est conçu à base de plante stévia. Les ingrédients tels que le stévia produits en laboratoire par d'autres société ne sont pas des ingrédients du stévia. La société collabore avec des agriculteurs d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine et d'Amérique du Nord afin de cultiver et produire ses plantes stévia exclusives et les approvisionner. Les programmes agricoles de PureCircle produisent non seulement un stévia de haute qualité pour la société, mais ils soutiennent également la durabilité et les communautés agricoles.
Interrogé à propos de cette variété de feuille stévia innovante, Maga Malsagov, PDG de PureCircle, a déclaré :
« Nous sommes très enthousiastes à l'égard du programme d'expansion de notre dernière variété de stévia. Il est le fruit de notre innovation et témoigne de notre agronomie de classe mondiale. Cela nous permet d'améliorer encore plus notre capacité à donner accès aux entreprises du secteur des aliments et des boissons au contenu le plus savoureux de la feuille et de leur fournir un approvisionnement à l'échelle mondiale et de façon rentable, comme jamais auparavant. »
Au cours des dix dernières années, de grands progrès ont été réalisés en matière de stévia, surtout grâce aux efforts de PureCircle. Il y a quelques années de cela, il était considéré comme un édulcorant fabriqué à partir d'un ingrédient végétal unique, sans calorie, qui convenait à certaines boissons et à certains aliments. Aujourd'hui, le goût de nos édulcorants de nouvelle génération à base de feuille de stévia s'apparente à celui du sucre et s'intègre parfaitement à toute une variété de boissons et aliments. Nous maximisons l'utilisation de chaque plante de stévia pour offrir un portefeuille solide d'ingrédients de stévia de nouvelle génération, tels que le rébaudioside M (Reb M), des arômes et des antioxydants. Ces ingrédients permettent aux fabricants d'aliments et boissons de diversifier leur offre de produits à faible teneur en calories et sans calories sans sacrifier leurs qualités organoleptiques.
Contact auprès des médias
Jackson Pillow, directeur des relations avec les médias
E-mail : Tél. : +1 630 256 8394
À propos de PureCircle
- PureCircle est la seule entreprise qui allie recherche et développement de pointe et intégration verticale de la ferme jusqu'aux édulcorants goûteux et innovants à base de stévia.
- L'entreprise collabore avec des agriculteurs qui cultivent les plants de stévia et des entreprises du secteur des aliments et boissons qui cherchent à améliorer leurs formules sans calorie ou à faible calorie à l'aide d'édulcorants issus des plantes.
- PureCircle poursuivra : son avance dans la recherche, le développement et l'innovation, la production d'un approvisionnement croissant de nombreuses variétés d'édulcorants à base de stévia au goût proche du sucre, en utilisant toutes les méthodes appropriées et nécessaires de production, et son rôle de ressource et partenaire d'innovation auprès des entreprises du secteur des aliments et boissons.
- Les modificateurs de goût du stévia de PureCircle ½uvrent en synergie avec les édulcorants afin d'améliorer le goût, la sensation en bouche et le profil calorique, mais aussi la rentabilité des produits alimentaires et boissons.
- Fondée en 2002, la société PureCircle investit en permanence dans la recherche et le développement révolutionnaires et possède plus de 200 brevets liés au stévia, sans compter 250 autres brevets en cours de validation.
- PureCircle possède des bureaux dans le monde entier, et son siège social se situe à Chicago, dans l'État de l'Illinois.
- Afin de répondre à la demande grandissante pour des édulcorants à base de stévia, PureCircle augmente rapidement sa capacité d'approvisionnement. Elle a finalisé en mars 2017 l'agrandissement de son site d'extraction de stévia en Malaisie, augmentant sa capacité afin de fournir rapidement les nouveaux édulcorants spécialisés et goûteux à base de stévia, et contribuer à offrir toujours plus de qualité aux consommateurs.
- PureCircle est cotée sur le marché principal de la Bourse de Londres.
- Pour tout complément d'information, veuillez consulter le site :
À propos de la stévia
- Étant donné la préoccupation croissante que suscitent l'obésité et le diabète au plan mondial, les entreprises d'aliments et de boissons travaillent de manière responsable, afin de réduire le sucre et les calories contenus dans leurs produits, répondant à la fois aux consommateurs et aux défenseurs de la santé et du bien-être. Les édulcorants issus de plantes de stévia offrent un goût similaire à celui du sucre et deviennent un outil de plus en plus important pour ces entreprises.
- Comme le sucre, les édulcorants à base de stévia sont issus des plantes. Mais contrairement au sucre, ils permettent d'obtenir des aliments ou boissons dont la formulation est à faible apport calorique, voire à apport nul.
- L'extrait de feuilles de stévia est un édulcorant naturel, à haute intensité et sans calorie, utilisé par les entreprises mondiales d'aliments et de boissons comme alternative goûteuse et sans calorie au sucre et aux édulcorants artificiels.
- Le stévia est une plante naturellement sucrée d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, elle est cultivée partout dans le monde, notamment au Kenya, en Chine et aux États-Unis.
- Les parties sucrées de la feuille de stévia sont 350 fois plus sucrées que le sucre ; la forte sucrosité du stévia fait que sa production de nécessite beaucoup moins d'eau et de terre que le sucre.
- Les recherches ont montré que les molécules contenues dans la feuille de stévia sont toujours présentes et intactes dans la feuille séchée, durant le procédé de purification et d'extraction commerciale, ainsi que dans le produit fini d'extrait de feuille. Tous les grands organismes mondiaux de règlementation, dans 65 pays, ont autorisé l'usage d'extraits de feuilles de stévia de haute pureté dans les boissons et les aliments.
- Pour de plus amples informations concernant l'aspect scientifique des édulcorants à base de stévia, veuillez consulter le site :
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