PureCircle présente sa nouvelle génération de stévia au salon Food Ingredients Europe 2019 à Paris

CHICAGO, 27 nov. 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- PureCircle (LSE : PURE), premier producteur et innovateur au monde d'édulcorants à base de stévia au goût délicieux pour les industries mondiales des boissons et de l'alimentation, présentera ses ingrédients à base de feuilles de stévia de la prochaine génération, ainsi que quelques délicieux produits contenant ces ingrédients, au stand 6D91 du salon Food Ingredients (Fi) Europe qui se tiendra à Paris, en France, du 3 au 5 décembre.

Pour la première fois, la société présentera en Europe une crème glacée PureCircle Gourmet sans sucre ajouté pour le plaisir des participants. PureCircle fabriquera sa glace sur place et proposera deux saveurs classiques : chocolat et vanille.  La crème glacée PureCircle est sucrée avec l'édulcorant à base de stévia de nouvelle génération de la société.  Elle a été présentée l'été dernier à Chicago, au siège mondial de la société. 

La société a servi la crème glacée à des milliers de personnes à Chicago et a reçu des réactions extrêmement positives de la part des consommateurs, qui ont déclaré vouloir acheter de la crème glacée. Cette crème a également amélioré leur perception gustative de la stévia en tant qu'ingrédient. PureCircle a mené une enquête internationale sur la crème glacée et partagera les résultats de l'enquête avec les participants au stand 6D91.

En plus de la crème glacée, PureCircle proposera un menu varié de produits sans sucre ajouté élaborés à partir d'ingrédients semblables à du sucre à base de feuille de stévia de nouvelle génération.  Les participants visitant le stand de PureCircle pourront déguster des aliments et des boissons sucrés et salés, notamment des chips à la saveur barbecue, des truffes au chocolat, une limonade à la rose et des noix au piment fort, tous ces produits rehaussés de stévia.

PureCircle a récemment annoncé l'expansion de l'utilisation de sa nouvelle variété exclusive de feuilles de stévia. Soigneusement cultivée par PureCircle et testée avec succès sur le terrain, cette nouvelle variété de stévia produit de plus grandes quantités d'ingrédients à base de stévia semblables à du sucre, comparés aux générations précédentes de stévia. Cette avancée améliore encore la capacité de PureCircle à fournir aux entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons une quantité suffisante et durable d'ingrédients à base de feuille de stévia de la prochaine génération. Ces ingrédients comprennent des édulcorants, des arômes et des antioxydants en plus d'autres ingrédients fonctionnels. Les participants à Fi Europe découvriront les performances gustatives et la qualité améliorées de ces ingrédients à base de plantes.

Tous les ingrédients de PureCircle sont à base de plante stévia.  Un édulcorant est considéré comme étant un « édulcorant stévia » seulement s'il est conçu à base de plante stévia. Les ingrédients de type stévia produits en laboratoire par d'autres société ne sont pas des ingrédients à base de feuille de stévia. La société collabore avec des agriculteurs d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine et d'Amérique du Nord afin de cultiver et d'approvisionner ses plantes exclusives de stévia. Les programmes agricoles de PureCircle produisent non seulement une stévia de haute qualité pour la société, mais ils soutiennent également la durabilité et les communautés agricoles.

Au cours des dix dernières années, de grands progrès ont été réalisés en matière de stévia, surtout grâce aux efforts de PureCircle. Il y a quelques années, elle était considérée comme un édulcorant fabriqué à partir d'un ingrédient végétal unique, sans calorie, qui convenait à certaines boissons et à certains aliments. Aujourd'hui, la nouvelle génération d'édulcorants à base de feuilles de stévia de la société offrent un goût de sucre et aident les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons à élargir leur offre de produits sans sucre ou avec très peu de sucre ajouté, sans sacrifier le goût.  PureCircle est en mesure de fournir ces ingrédients aux entreprises de l'alimentation et des boissons qui en ont besoin en quantités importantes et à moindre coût.

Demandes de renseignements :

Médias

Jackson Pillow, Responsable des relations avec les médias
Courriel :  Jackson.Pillow@purecircle.com  Tél. : +1 630 256 8394

À propos de PureCircle

• PureCircle est la seule entreprise qui allie recherche et développement de pointe et intégration verticale de la ferme jusqu'aux édulcorants goûteux et innovants à base de stévia.
• L'entreprise collabore avec des agriculteurs qui cultivent les plants de stévia et des entreprises du secteur des aliments et boissons qui cherchent à améliorer leurs formules sans calorie ou à faible calorie à l'aide d'édulcorants issus des plantes.
• PureCircle poursuivra : son avance dans la recherche, le développement et l'innovation, la production d'un approvisionnement croissant de nombreuses variétés d'édulcorants à base de stévia au goût proche du sucre, en utilisant toutes les méthodes appropriées et nécessaires de production, et son rôle de ressource et partenaire d'innovation auprès des entreprises du secteur des aliments et boissons.
• Les modificateurs de goût à la stévia de PureCircle ½uvrent en synergie avec les édulcorants, afin d'améliorer le goût, la sensation en bouche et le profil calorique, mais aussi la rentabilité des produits alimentaires et boissons.
• Fondée en 2002, la société PureCircle investit en permanence dans la recherche et le développement révolutionnaires et possède plus de 200 brevets liés au stévia, sans compter 250 autres brevets en cours de validation.
• PureCircle possède des bureaux dans le monde entier, et son siège social se situe à Chicago, dans l'État de l'Illinois.
• Afin de répondre à la demande grandissante pour des édulcorants à base de stévia, PureCircle augmente rapidement sa capacité d'approvisionnement. Elle a finalisé en mars 2017 l'agrandissement de son site d'extraction de stévia en Malaisie, augmentant sa capacité afin de fournir rapidement les nouveaux édulcorants spécialisés et goûteux à base de stévia, et contribuer à offrir toujours plus de qualité aux consommateurs.
• Les actions de PureCircle sont cotées sur le marché principal de la Bourse de Londres.
• Pour tout complément d'information, veuillez visiter le site : www.purecircle.com

À propos du stévia

• Étant donné la préoccupation croissante que suscitent l'obésité et le diabète au plan mondial, les entreprises d'aliments et de boissons travaillent de manière responsable, afin de réduire le sucre et les calories contenus dans leurs produits, répondant à la fois aux consommateurs et aux défenseurs de la santé et du bien-être. Les édulcorants issus de plantes de stévia offrent un goût similaire à celui du sucre et deviennent un outil de plus en plus important pour ces entreprises.
• Comme le sucre, les édulcorants à base de stévia sont issus des plantes. Mais contrairement au sucre, ils permettent d'obtenir des aliments ou boissons dont la formulation est à faible apport calorique, voire à apport nul.
• L'extrait de feuilles de stévia est un édulcorant naturel, à haute intensité et sans calorie, utilisé par les entreprises mondiales d'aliments et de boissons comme alternative goûteuse et sans calorie au sucre et aux édulcorants synthétiques.
• La stévia est une plante naturellement sucrée originaire d'Amérique du Sud ; aujourd'hui, elle est cultivée dans le monde entier, notamment au Kenya, en Chine et aux États-Unis.
• Les parties sucrées de la feuille de stévia sont 350 fois plus sucrées que le sucre ; la forte sucrosité du stévia fait que sa production de nécessite beaucoup moins d'eau et de terre que le sucre.
• Les recherches ont montré que les molécules contenues dans la feuille de stévia sont toujours présentes et intactes dans la feuille séchée, durant le procédé de purification et d'extraction commerciale, ainsi que dans le produit fini d'extrait de feuille. L'ensemble des organisations mondiales de règlementations, dans 65 pays, ont autorisé l'usage d'extraits de feuille de stévia de haute pureté dans les boissons et les aliments.
• Pour de plus amples informations concernant l'aspect scientifique des édulcorants à base de stévia, veuillez visiter le site : https://www.purecirclesteviainstitute.com/

Une photo accompagnant ce communiqué de presse est disponible à l'adresse https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/382f27ae-0817-44db-a448-2d41f3645f65