La FDA autorise une déclaration sanitaire sous réserve pour l'huile de canola

WASHINGTON, October 7 /PRNewswire/ --

- Une huile saine peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire

Aujourd'hui, la U.S. Food and Drug Administration a déclaré que l'huile de canola peut désormais apposer une déclaration sanitaire sous réserve concernant sa faculté de réduire le risque de maladie coronarienne en raison de son contenu de matière grasse insaturée. La déclaration que les embouteilleurs d'huile de canola et les fabricants de produits admissibles (i) peuvent utiliser sur les étiquettes se lit ainsi :

Des preuves scientifiques limitées et non concluantes tendent à indiquer que la consommation d'environ 1 1/2 cuillérée à table (19 grammes) d'huile de canola quotidiennement peut réduire le risque de maladie coronarienne en raison de la matière grasse insaturée contenue dans l'huile de canola. Pour obtenir ce bénéfice éventuel, l'huile de canola doit remplacer une quantité similaire de graisses saturées et ne pas accroître le nombre total de calories que vous consommez dans une journée. Une portion de ce produit contient [x] grammes d'huile de canola.

<< Le type de gras consommé est aussi important que la quantité >>, a déclaré John Haas, président de la U.S. Canola Association (USCA). << Cette déclaration fera la promotion de la santé publique en informant les consommateurs sur cette stratégie pratique, économique et simple visant la réduction du risque de maladie cardiaque. Elle encouragera également les fabricants de produits alimentaires et les fournisseurs de services alimentaires à remplacer par de l'huile de canola des huiles caractérisées par des profils nutritionnels moins favorables. >>

L'huile de canola est riche en matière grasse insaturée et saine (93 %) et est dénuée de cholestérol et de gras trans. De toutes les huiles comestibles courantes, elle est la plus faible en graisses saturées (7 %). Selon Guy H. Johnson, détenteur d'un doctorat et rédacteur de la demande de déclaration sanitaire sous réserve au nom de la USCA, cette composition aide à réduire le risque de maladie coronarienne en réduisant la cholestérolémie et le (mauvais) cholestérol à lipoprotéines de basse densité.

<< Il y a suffisamment de preuves scientifiques pour démontrer les bénéfices découlant des matières grasses insaturées dans l'huile de canola >>, a-t-il expliqué. << En l'utilisant à la place d'autres huiles comestibles courantes, les consommateurs favoriseront leur observation des plus récentes recommandations diététiques. >>

En outre, l'huile de canola est multifonctionnelle, tolère un niveau élevé de chaleur, est neutre au goût et possède une texture légère et douce.

<< D'un point de vue du coût, du goût, du caractère pratique et de la disponibilité, virtuellement rien n'empêche le consommateur d'utiliser l'huile de canola à table et dans la cuisson >>, a conclu M. Johnson.

Une téléconférence de presse aura lieu le mardi 10 octobre à 11h (10h heure de Centre/9h heure de l'Est/8h heure du Pacifique). Guy Johnson, Ph.D., scientifique nutritionnel; Janice Bissex, MS, RD, diététicienne; et Angela Dansby, directrice des communications d'USCA, participeront à cette conférence. Les personnes intéressées à participer sont priées de composer le numéro ci-dessous et de donner le code de confirmation à l'opératrice.

Journalistes américains : +1-877-704-5378 Journalistes internationaux : +1-913-312-1292 Code de confirmation : 9144374

La U.S. Canola Association (USCA) a été fondée en 1989 en vue d'accroître la production de canola américain afin de répondre à la demande croissante du public pour des produits sains. Établie à Washington, District de Columbia, la USCA promeut et encourage l'établissement et le maintien de conditions favorables à la production, au marketing, au traitement et à l'utilisation de canola indigène.

L'huile de canola : bonne pour tous les corps!

(i) Parmi les critères régissant les aliments ayant le droit d'afficher une déclaration sanitaire, mentionnons le fait de contenir au moins 4,75 grammes d'huile de canola par quantité de référence normalement consommée, pas plus d'un gramme de gras trans et des niveaux faibles de graisses saturées et de cholestérol.

RENSEIGNEMENTS : Angela Dansby de la U.S. Canola Association, +1-773-472-2911, angela@uscanola.com.

Site Web : http://www.uscanola.com