JBS entre sur le marche des proteines cultivees avec l'acquisition de BioTech Foods et la construction d'une usine en Europe

Le nouveau site de production en Espagne permettra d'augmenter la production. La societe va egalement construire un centre de recherche et developpement en biotechnologie et en proteines cultivees au Bresil.

Les investissements s'elevent a 100 millions de dollars US

SAO PAULO, le 22 novembre 2021 /PRNewswire/ -- JBS, la plus grande societe mondiale de proteines et la deuxieme plus grande industrie alimentaire du monde, a conclu un accord pour acquerir le controle de la societe espagnole BioTech Foods. L'operation marque l'entree de l'entreprise sur le marche des proteines cultivees, qui consiste a produire des aliments a partir de cellules animales, et comprend un investissement dans la construction d'une nouvelle usine en Espagne pour augmenter la production. Parallelement a cette acquisition, JBS annonce egalement la mise en place du premier centre de recherche et developpement (R&D) de proteines cultivees au Bresil. Au total, JBS consacrera 100 millions de dollars US aux deux projets.

Fondee en 2017, BioTech Foods est l'un des leaders du developpement de la biotechnologie pour la production de proteines cultivees, et beneficie du soutien du gouvernement espagnol et de l'Union europeenne. La societe exploite une usine pilote dans la ville de San Sebastian et prevoit d'atteindre la production commerciale a la mi-2024 avec la construction de cette nouvelle installation de production. L'investissement dans les nouvelles installations est estime a 41 millions de dollars US.

BioTech Foods a ete fondee par Inigo Charola, un cadre commercial possedant une vaste experience du marketing et de la strategie, et Mercedes Vila Juarez, docteur en physique des materiaux et l'un des principaux experts mondiaux de l'utilisation des materiaux pour la biomedecine. En 2010, elle a recu le prix Loreal-UNESCO " Pour les femmes dans la science " en reconnaissance de sa carriere scientifique. Charola est le PDG de BioTech et Mercedes est le directeur technique.

Selon les termes de l'accord, JBS devient l'actionnaire majoritaire de BioTech Foods. L'accord permet aux deux societes de mettre en commun leurs forces et d'accelerer le developpement du marche des proteines cultivees. JBS aura acces a la technologie et a la capacite de production de proteines de BioTech Foods, tout en fournissant la capacite de traitement industriel, la structure de marketing et les canaux de vente necessaires a la commercialisation du nouveau produit.

JBS aura acces a la technologie et a la capacite de production de proteines de BioTech Foods, tout en fournissant la capacite de traitement industriel, la structure de marketing et les canaux de vente necessaires a la commercialisation du nouveau produit. Lorsque les operations commerciales commenceront, la proteine cultivee atteindra les consommateurs sous la forme d'aliments prepares, tels que des hamburgers, des steaks, des saucisses et des boulettes de viande, entre autres, avec la meme qualite, la meme securite, le meme gout et la meme texture que les proteines traditionnelles.

" Cette acquisition renforce notre strategie d'innovation, de la facon dont nous developpons de nouveaux produits a la facon dont nous les commercialisons, afin de repondre a la demande mondiale croissante de nourriture. En combinant le savoir-faire technologique avec notre capacite de production, nous serons en mesure d'accelerer le developpement du marche des proteines cultivees ", affirme Gilberto Tomazoni, PDG mondial de JBS.

L'acquisition de BioTech Foods est encore soumise a la confirmation de l'autorite espagnole chargee des investissements etrangers, entre autres conditions communes a ce type de transaction.

L'initiative en Europe est completee par le centre de recherche sur les proteines cultivees au Bresil. La deuxieme phase du centre, qui devrait etre inauguree en 2022, comprendra une usine d'une superficie de 10 000 metres carres. Dirigee par Luismar Marques Porto et Fernanda Vieira Berti, tous deux docteurs en genie chimique, l'initiative comptera environ 25 chercheurs et travaillera au developpement de technologies de pointe pour l'industrie alimentaire.

Deux des principaux specialistes bresiliens de la bio-ingenierie, les deux professeurs ont une vaste experience professionnelle et universitaire internationale. Alors que Porto a ete chercheur invite a l'universite de Harvard et au Massachusetts Institute of Technology (MIT), Fernanda a travaille a l'institut de recherche I3Bs et a cree une startup incubee dans la Silicon Valley (USA) et qui opere en Europe, developpant des produits bases sur la medecine regenerative et les cellules T pour le traitement des animaux.

Grace a l'investissement dans le centre de R&D, JBS entend developper de nouvelles techniques permettant d'accelerer les economies d'echelle et de reduire les couts de production des proteines cultivees, ce qui permettra d'accelerer leur commercialisation sur le marche.

" Nous elargissons notre plateforme mondiale pour repondre aux nouvelles tendances de consommation et a la croissance de la population mondiale. L'acquisition de BioTech Foods et le nouveau centre de recherche placent JBS dans une position unique pour progresser dans le secteur des proteines cultivees ", ajoute M. Tomazoni.

Leader dans les secteurs du boeuf, du porc et du poulet, la societe a pris d'autres mesures importantes au cours de l'annee 2021 pour etendre ses activites a d'autres proteines : elle a acquis la societe neerlandaise Vivera, la plus grande entreprise independante d'Europe dans le domaine des aliments a base de plantes, et elle vient de conclure l'acquisition de Huon, le deuxieme plus grand producteur de saumon en Australie. Les proteines cultivees permettent de completer ce portefeuille.

A propos de JBS

JBS est la deuxieme plus grande entreprise alimentaire au monde et la plus grande entreprise du secteur des proteines. Avec une plateforme mondiale diversifiee par type de produits (volaille, porc, boeuf et agneau), la societe compte plus de 250 000 equipiers dans des unites de production et des bureaux sur tous les continents, dans des pays comme le Bresil, les Etats-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, l'Australie et la Chine, entre autres. Au Bresil, JBS est le plus grand employeur du pays, avec plus de 145 000 membres de l'equipe. Dans le monde entier, JBS propose un vaste portefeuille de marques reconnues pour leur excellence et leur innovation : Seara, Swift, Pilgrim's Pride, Moy Park, Primo et Just Bare, entre autres, qui se retrouvent chaque jour sur la table des consommateurs de 190 pays. La societe investit dans des activites correlees comme le cuir, le biodiesel, le collagene, l'hygiene personnelle et le nettoyage, les emballages naturels, les solutions de gestion des dechets solides, le recyclage, les emballages metalliques et le transport, en mettant l'accent sur l'economie circulaire. JBS mene ses activites en accordant la priorite a la qualite et a la securite alimentaire, tout en adoptant les meilleures pratiques en matiere de developpement durable et de bien-etre animal sur l'ensemble de sa chaine de valeur. En mars 2021, elle a pris l'engagement de devenir " Net Zero " d'ici 2040. Cela signifie que JBS annulera le solde net de ses emissions de gaz a effet de serre, en reduisant l'intensite des emissions directes et indirectes et en compensant toutes les emissions residuelles. JBS a ete la premiere entreprise mondiale du secteur des proteines a prendre cet engagement, avec l'intention de nourrir les populations du monde entier de maniere de plus en plus durable.