Cargill devient le premier fournisseur mondial d'huiles alimentaires a adopter pour l'ensemble de sa gamme la politique de l'Organisation Mondiale de la Sante definissant les meilleures pratiques en matiere d'acides gras trans (AGT) produits industriellement

La societe accelere ses efforts pour eliminer les AGT d'ici la fin 2023 ; Elle se tient prete a accompagner ses clients dans l'elimination des AGT de l'ensemble de la chaine d'approvisionnement alimentaire.

WAYZATA, Minnesota, Dec. 6, 2021 /PRNewswire/ -- Alors que les fabricants de produits alimentaires cherchent des moyens pour ameliorer le regime alimentaire des consommateurs, Cargill accompagne ses clients en s'engageant a supprimer les AGT de l'ensemble de sa gamme d'huiles alimentaires. Cet engagement va permettre a Cargill et ses clients d'etre conforme a la norme recommandee par l'Organisation mondiale de la sante (OMS) d'un maximum de deux grammes d'acides gras trans (AGT) produits industriellement pour 100 grammes de matieres grasses/huiles d'ici la fin 2023.

https://mma.prnewswire.com/media/1703019/Cargill_Edible_Oil.jpg [https://mma.prnewswire.com/media/1703019/Cargill_Edible_Oil.jpg]

L'initiative REPLACE [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=1295322413&u=https%3A%2F%2Fwww.who.int%2Ffr%2Fteams%2Fnutrition-and-food-safety%2Freplace-trans-fat&a=L%27initiative+REPLACE]de l'OMS fournit un guide aux Etats et a l'industrie destine a faciliter la mise en oeuvre des meilleures pratiques en matiere d'AGT dans la chaine d'approvisionnement alimentaire mondiale et a apporter une reponse a un probleme de sante publique. Cargill est le premier fournisseur mondial d'huiles alimentaires a prendre cet engagement, rejoignant ainsi certaines des plus grandes entreprises alimentaires mondiales et membres de l'Alliance [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=603440033&u=https%3A%2F%2Fifballiance.org%2Fnews%2Fifba-enhanced-commitment-to-phase-out-industrially-produced-trans-fatty-acids%2F&a=certaines+des+plus+grandes+entreprises+alimentaires+mondiales+et+membres+de+l%27Alliance]internationale des produits alimentaires et des boissons (IFBA) [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=614001105&u=https%3A%2F%2Fifballiance.org%2Fnews%2Fifba-enhanced-commitment-to-phase-out-industrially-produced-trans-fatty-acids%2F&a=internationale+des+produits+alimentaires+et+des+boissons+(IFBA)]qui se sont engages a atteindre l'objectif fixe par l'OMS.

" Nous sommes tres sensibles a cet engagement de Cargill visant a reduire les acides gras trans (AGT) produits industriellement dans toutes ses gammes d'huile. Cet objectif servira celui de l'Organisation mondiale de la Sante qui est de supprimer progressivement les AGT de toute la chaine d'approvisionnement alimentaire ", declare Rene Lammers, Vice-President Executif et Directeur scientifique chez PepsiCo. " Cette initiative est similaire a celle engagee par PepsiCo visant a reduire les AGT de nos aliments et constitue un element essentiel de notre demarche pep+ [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=307490135&u=https%3A%2F%2Furldefense.com%2Fv3%2F__https%3A%2Fnam12.safelinks.protection.outlook.com%2F%3Furl%3Dhttps*3A*2F*2Fwww.pepsico.com*2Fpepsicopositive%26data%3D04*7C01*7CRene.Lammers*40pepsico.com*7C408e786d73ab4bf38d0808d997bdc698*7C42cc3295cd0e449cb98e5ce5b560c1d3*7C0*7C0*7C637707663594617586*7CUnknown*7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0*3D*7C1000%26sdata%3DqLkjirXzQPdxI1*2BTDQNyZZ1ljq3Tcs6SDhxmQCng2bw*3D%26reserved%3D0__%3BJSUlJSUlJSUlJSUlJSUlJSUl!!ETL5SZvLnA!u-YzGU67B1Fqp55gm7QAltj1vwJK8pR1dd3tM7Ejg3joNJKYWE5qW6HpXJOTotAaTJbvNg%24&a=pep%2B] [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=1890280951&u=https%3A%2F%2Furldefense.com%2Fv3%2F__https%3A%2Fnam12.safelinks.protection.outlook.com%2F%3Furl%3Dhttps*3A*2F*2Fwww.pepsico.com*2Fpepsicopositive%26data%3D04*7C01*7CRene.Lammers*40pepsico.com*7C408e786d73ab4bf38d0808d997bdc698*7C42cc3295cd0e449cb98e5ce5b560c1d3*7C0*7C0*7C637707663594617586*7CUnknown*7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0*3D*7C1000%26sdata%3DqLkjirXzQPdxI1*2BTDQNyZZ1ljq3Tcs6SDhxmQCng2bw*3D%26reserved%3D0__%3BJSUlJSUlJSUlJSUlJSUlJSUl!!ETL5SZvLnA!u-YzGU67B1Fqp55gm7QAltj1vwJK8pR1dd3tM7Ejg3joNJKYWE5qW6HpXJOTotAaTJbvNg%24&a=%C2%A0]" PepsiCo Positive " dont l'ambition est de faire evoluer notre gamme de produits alimentaires et boissons pour un impact positif sur la planete et les consommateurs. Cargill represente une part importante de notre chaine d'approvisionnement et nous sommes ravis de combiner nos efforts pour continuer les progres en matiere de reduction des AGT ".

Au cours des 25 dernieres annees, Cargill a retire l'equivalent d'un milliard de livres (environ 500 000 tonnes) d'AGT de la chaine d'approvisionnement alimentaire mondiale. De ce fait, 89% de son portefeuille mondial d'huiles alimentaires est deja conforme aux meilleures pratiques de l'OMS en matiere d'AGT. Avec ce nouvel engagement, Cargill s'assure que 100% de son portefeuille mondial d'huiles alimentaires sera conforme, y compris dans les pays ou il n'existe aucune disposition legislative specifique en la matiere. Pour eliminer definitivement les derniers 11%, Cargill investit massivement dans la modernisation de plusieurs de ses installations afin de reduire la quantite d'AGT produite au cours du processus de fabrication de l'huile et mettre a profit plus d'une dizaine d'annees d'innovation pour fournir a ses clients du secteurs alimentaires des solutions alternatives qui les aideront a respecter les meilleures pratiques recommandees par l'OMS.

" Alors meme que le monde continue de lutter contre la pandemie de COVID-19, nous avons conscience que l'amelioration de la nutrition est une preoccupation mondiale majeure ", declare David Webster, Directeur general des activites ingredients alimentaires et bioindustrielles de Cargill. " Cet engagement va de pair avec notre volonte de contribuer a nourrir le monde de maniere sure, responsable et durable et nous donne l'opportunite, en tant qu'entreprise globale, de supprimer les AGT de la chaine d'approvisionnement alimentaire mondiale, peu importe le lieu de fabrication ou de consommation des aliments. Nous savons que cet engagement prendra du temps, et nous avons hate d'accompagner nos clients dans le franchissement de cette etape importante ".

L'innovation rend possible la reduction des AGT

Cet engagement de Cargill s'appuie sur des decennies d'innovation pour reduire les AGT, qui se forment principalement lors du procede d'hydrogenation partielle des huiles vegetales ou resultent d'un traitement thermique a haute temperature lors du processus de raffinage. Bien que les AGT soient reglementes dans une quarantaine de pays, par l'interdiction des procedes d'hydrogenation partielle ou la limitation des quantites maximales d'AGT dans les aliments, ils demeurent un probleme de sante publique dans de nombreuses regions.

Les centres d'innovation de Cargill ont realise des avancees significatives vers des solutions alternatives aux produits contenant des AGT, offrant a ce jour a plus de 300 clients a travers le monde des solutions viables et sures.

" Nous sommes fiers de participer a cet effort collectif et d'apporter notre expertise pour aider fabricants d'aliments de toutes tailles, ou qu'ils soient ", declare Jennifer Shomenta, Presidente de l'activite mondiale de solutions d'huiles comestibles de Cargill.

Pour accompagner les efforts de l'OMS, Cargill soutiendra egalement l'industrie en s'engageant avec les parties prenantes au niveau regional et national, telles que les gouvernements et les federations industrielles, a apporter un large soutien a la revision des procedes de l'industrie en particulier dans les pays ou aucune reglementation n'est encore en vigueur.

A Propos de Cargill

Les 155 000 salaries de Cargill dans 70 pays partagent un objectif commun : nourrir le monde de facon sure, responsable et durable. Chaque jour, nous connectons les agriculteurs avec les marches, les clients avec les ingredients, les personnes et les animaux avec les aliments dont ils ont besoin.

Nous associons 155 annees d'experience aux nouvelles technologies pour etre le partenaire de confiance de nos clients des secteurs de l'alimentation, de l'agriculture, de la finance et de l'industrie dans plus de 125 pays. Ensemble, nous batissons un avenir plus fort et plus durable pour l'agriculture. Pour plus d'informations, www.cargill.com [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=1326742979&u=http%3A%2F%2Fwww.cargill.com%2F&a=www.cargill.com]

A Propos de Cargill Global Edible Oil Solutions

Les activites Global Edible Oil Solutions (GEOS) de Cargill emploient pres de 8000 salaries repartis sur plus de 50 sites dans 20 pays. Forts de notre culture, de nos valeurs et de notre strategie, nous aspirons a etre le premier fournisseur mondial de nutrition et d'energie d'origine lipidique pour la population mondiale croissante.

Nous proposons une gamme complete de produits et solutions a nos clients acteurs de la restauration, de la distribution et de l'industrie partout dans le monde, impactant ainsi le quotidien de milliards de personnes chaque jour.

En nous efforcant a comprendre le monde qui nous entoure et en restant a l'ecoute attentive de nos clients, nous sommes prets a relever avec succes et de maniere perenne leurs plus grands defis.

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Photo - https://mma.prnewswire.com/media/1703019/Cargill_Edible_Oil.jpg [https://c212.net/c/link/?t=0&l=fr&o=3373336-1&h=3118359174&u=https%3A%2F%2Fc212.net%2Fc%2Flink%2F%3Ft%3D0%26l%3Den%26o%3D3373336-1%26h%3D1710119233%26u%3Dhttps%253A%252F%252Fmma.prnewswire.com%252Fmedia%252F1703019%252FCargill_Edible_Oil.jpg%26a%3Dhttps%253A%252F%252Fmma.prnewswire.com%252Fmedia%252F1703019%252FCargill_Edible_Oil.jpg&a=https%3A%2F%2Fmma.prnewswire.com%2Fmedia%2F1703019%2FCargill_Edible_Oil.jpg]
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