J4 lance une nouvelle gamme de fours de cuisson sans surveillance
PREDMERICE NAD LABEM, République tchèque, June 17 /PRNewswire/ -- Le fabricant de fours, J4, le plus important producteur tchèque et un important producteur mondial de fours de cuisson à bande, a débuté la production d'une nouvelle gamme de fours à bande automatiques, pour la boulangerie et la pâtisserie, appelée << PRO FUTURO >>. La seconde nouvelle gamme est une chaîne de cuisson automatique nécessitant une supervision périodique.
Les fours à bande à cycle thermique sont fabriqués sous forme de modèles à un ou deux plateaux en différentes largeurs et longueurs avec différents types de bande, du treillis à la pierre (granit). << Ces chaînes entièrement automatiques sont contrôlées par un logiciel particulier qui permet d'entrer jusqu'à 48 recettes différentes. Des chaînes sans surveillance avec des programmes fournis en coopération avec TOPOS (préparation de pâte) et MOPOS (formation, séparation et levée) permettent d'économiser les ressources humaines et, grâce à plusieurs brevets, de diminuer aussi l'intensité de l'énergie de la cuisson >>, affirme Josef Mázl, copropriétaire de J4.
La cuisson continue assure une grande qualité, surtout des pains de seigle-blé et des pains de seigle, ainsi que des pâtisseries, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de colorants ni de stabilisateurs de la série E. L'entreprise exporte dans le monde entier, et plus d'un millier de ces appareils sont actuellement installés dans des pays de l'autre côté de l'Oural, dans toute l'Europe et jusqu'au Koweït. J4 s.r.o. est un descendant de la société TMS Pardubice, qui produisait à l'origine des fours de cuisson à bande sous licence de la société allemande Winkler. La tradition et le développement continu permettent à la société de livrer les unités opérationnelles dans leur intégralité sous la forme de fabriques industrielles entièrement prêtes à l'emploi.
L'entreprise J4 augmente régulièrement ses capacités d'exportation au fil des ans grâce un chiffre d'affaires en progression constante. Les recettes de l'an dernier ont atteint environ 15 milliards EUR et, grâce à des développements technologiques, une croissance plus importante est attendue cette année. La part des exportations de fours de cuisson, d'appareils et de pièces détachées d'origine atteint environ 95 pour cent.
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