BUFFALO GRILL : Résultats consolidés 2003 : une enseigne solide.
- Avril 2004 -
| Chiffre d'affaires consolidé H.T. | 235,5 | 287,4 | - 18,06 % |
| Marge brute | 155,6 | 195,5 | - 20,38 % |
| Marge brute/CA | 66,1 % | 68,0 % | NS |
| Frais de personnel | 95,3 | 108,4 | NS |
| Résultat d'exploitation | 12,1 | 27,9 | - 56,79 % |
| Résultat financier | 10,0 | 9,8 | NS |
| Résultat exceptionnel | 3,2 | 0,7 | NA |
| Résultat net | 2,5 | 11,3 | - 77,54 % |
Solidité de l'enseigne
Le groupe Buffalo Grill affiche un chiffre d'affaires pour 2003 en recul de 18 % par rapport à l'exercice 2002 dans un contexte fortement marqué par une crise judiciaire combiné à un ralentissement général de la consommation.
La baisse du taux de marge de deux points résulte de plusieurs éléments : hausse des prix d'achat, efforts tarifaires de Districoupe vis à vis des franchisés et baisse ponctuelle des redevances de franchises.
Par ailleurs, les frais de personnel représentent 40,5 % du chiffre d'affaires contre 37,7% en 2002. Cette progression de 2,8 points a traduit la volonté du groupe de ne pas faire supporter à son personnel les effets de la baisse de l'activité.
Outre les éléments précités, la forte variation du résultat d'exploitation tient au poids des frais fixes et notamment des coûts directement liés à la crise (2,1 ME).
Le résultat exceptionnel enregistre la vente de plusieurs actifs non stratégiques et les remboursements d'assurance liés aux incendies survenus en 2003.
Un résultat net consolidé en recul par rapport à 2002 mais en progression par rapport au premier semestre 2003
Le Groupe présente un résultat net consolidé de + 2,5 ME sur l'année en redressement par rapport au 1er semestre 2003 (+ 0,1 ME). Il a démontré une forte réactivité au second semestre en générant la quasi-totalité de son résultat net sur les six derniers mois, témoignant de sa capacité à générer les ressources nécessaires pour faire face à la baisse conjoncturelle de chiffre d'affaires et à absorber les coûts engendrés par la crise.En effet, la reprise de la fréquentation s'est confirmée tout au long de l'exercice 2003.
De plus, le Groupe a respecté l'ensemble de ses engagements financiers (crédit bail et emprunts moyen terme) au cours de l'année 2003 tout en préservant son actif immobilier. Fin 2004, 11 contrats de crédit bail immobiliers complémentaires seront intégralement remboursés.
Perspectives de développement
Il est prévu en 2004 la création de 14 établissements et la réouverture en avril du restaurant d'Avrainville.
Grâce à la force de l'enseigne et à une volonté affirmée de maintenir un rythme d'ouverture conséquent, Buffalo Grill, qui exploite à fin 2003 : 270 restaurants dont 97 en franchise, reste l'enseigne leader sur le marché du 'steak house' en France.
Contact presse : Patrick BELAT
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