Campina révolutionne l'alimentation saine et savoureuse en présentant un substitut de viande à base de produit laitier

TILBURG, Pays-Bas, February 3 /PRNewswire/ -- Aujourd'hui Campina lance Valess, un nouveau substitut de viande qui sera disponible dans les supermarchés hollandais dès le lundi 7 février. Ce nouveau substitut est à base de produit laitier frais et de fibre et contient moins de graisse et relativement plus d'acide gras polyinsaturé que la viande. Valess représente la réponse de Campina aux nombreux consommateurs de viande néerlandais qui veulent manger moins de viande et rester en bonne santé, à condition de pouvoir trouver un substitut pratique et surtout délicieux. Jusqu'à présent, les consommateurs de viande ne trouvaient pas facilement de substitut commode et savoureux, mais, avec Valess, qui ressemble à de la viande, est succulent et plein de valeur nutritive, ils n'ont plus à chercher ailleurs.

Valess est à base de lait à faible teneur en matière grasse. En y ajoutant de la fibre naturelle, on donne à Valess une structure plus ferme, semblable à celle de la viande ou du poulet. Valess se cuit exactement de la même façon que la viande. Toutes les variétés se préparent aisément et rapidement dans une poêle à frire, un four ou un micro-ondes.

Structure ferme et goût savoureux

Malgré une détérioration généralisée des habitudes alimentaires, 90 % de la population hollandaise continuent à croire à l'importance d'un style de vie sain. C'est ce qu'a relevé une enquête de marché effectuée par le groupe de recherche Team Vier à la demande de Campina. La majorité (soit 73 %) des 995 personnes de 15 à 65 ans, qui ont participé à l'enquête, ont affirmé qu'en fait, elles parviennent à garder un style de vie sain, par exemple en mangeant moins de viande. Manger moins de viande ne pose pas de problèmes pour 80 % des sondés, à condition qu'un substitut savoureux soit facile à trouver. Un peu moins de la moitié des sondés croient que les substituts de viande actuels sont moins savoureux que la viande. L'enquête a montré que c'était là une raison importante pour ne pas remplacer la viande par une alternative plus saine. À partir de la semaine prochaine, cet argument ne sera plus valable. Avec Valess, Campina propose, à l'heure du dîner, une alternative saine et savoureuse à la viande. Avec seulement 4 % de matière grasse (9 % pour les variétés en miettes) et relativement plus d'acide gras sain que la viande, Valess est en plus sans cholestérol, riche en calcium et en protéines de haute qualité.

Capacité innovante de Campina

<< Pour moi, avec Valess, Campina manifeste sa capacité innovante, >> a déclaré Piet Hilarides qui, en tant que directeur du groupe Campina, est responsable en dernier ressort de Valess. << L'innovation est le fer de lance de la stratégie de croissance de Campina et un aspect que nous mettons continuellement en pratique. Nous développons et commercialisons des produits qui se distinguent et, de la sorte, ajoutons de la valeur aux produits laitiers. Depuis la cuillère à glace Mona que l'on peut utiliser dès la sortie du réfrigérateur jusqu'à cet ingrédient de DMV International qui fait baisser de manière naturelle la pression sanguine, Campina et tous ses produits sont synonymes d'innovation.

<< Nous soutenons que Campina est une coopérative entrepreneuriale et Valess en est la preuve. >> fait encore remarquer Hilarides. << Une fois de plus, nous avons fait preuve d'esprit entrepreneurial en prospectant un pan de marché entièrement nouveau. Nos chercheurs dégagent les éléments sains et les caractéristiques de valeur du lait. Ensuite nos développeurs de produits et nos mercaticiens répondent aux besoins des consommateurs en proposant de nouveaux produits. Valess est un bon exemple de cette dynamique : une alternative saine, savoureuse et pratique à la viande. Un produit qui se marrie à la tendance vers un régime sain et raisonnable. En dernière analyse, Valess est vraiment un produit ajoutant de la valeur au lait. Pour les consommateurs, les clients, nous-mêmes et nos membres fermiers. >>

Un plan d'avenir pour Valess

Dans l'avenir, Campina visera à diversifier la gamme de Valess. De nouvelles variétés et de nouveaux goûts seront ajoutés et, après son introduction dans les supermarchés, Valess sera, cette année encore, proposé aux chaînes d'alimentation. Valess fera sa première entrée d'abord dans le marché hollandais et, ensuite, dans d'autres pays.

Laissez vous tenter par Valess

Puisque le goût est le facteur décisif, le thème de la campagne de publicité élaborée par Campina pour lancer Valess est << incitation par supercherie >>. Tirant profit des nombreuses idées préconçues concernant les substituts de viande, nous solliciterons les consommateurs en les aiguillant vers de fausses pistes. En cours de neuvième semaine, débutera dans les médias une campagne qui comprendra, notamment, une publicité à la TV ainsi qu'à la radio et dans la presse. Pendant la phase de présentation, des démonstrations de vente seront organisées dans les supermarchés, y compris des dégustations du nouveau produit en magasin. Des recettes et de nombreux renseignements sur Valess seront affichés sur le site Web www.valess.nl.

L'Institut Campina

Fournir des renseignements aux professionnels de la santé, tels que les diététiciens, représente un élément central des communications concernant Valess. C'est ici qu'intervient l'Institut Campina qui transmet aux diététiciens toutes les informations concernant les produits laitiers et la santé ainsi que la place idéale des produits Campina dans un régime d'alimentation sain. Valess est l'un de ces produits, mais il y en a beaucoup d'autres, notamment : Campina Optimel et Vifit, Campina Calcium Plus milk, Campina 0% fat etMilner 30+ cheese.

Note aux rédacteurs des médias :

Campina est une coopérative internationale spécialisée dans l'élaboration, la production, la vente et la distribution de produits laitiers et de produits dérivés du lait ou d'ingrédients de haute qualité destinés aux secteurs agroalimentaire et pharmaceutique. Campina emploie environ 6 900 personnes et a généré en 2002 un chiffre d'affaires annuel d'environ 3,7 milliards d'euros. La société occupe des positions de premier plan sur les marchés où elle exploite des marques telles que Campina, Landliebe et Mona. De plus, le groupe de produits industriels de Campina opère dans le monde entier. Ce groupe spécialisé dans les ingrédients comprend notamment la DMV International Division et prospère en partenariat avec les secteurs agroalimentaire et pharmaceutique.

Pour plus de renseignements sur Valess, veuillez consulter www.campina.com > Innovation > Groundbreaking innovations