Restauration scolaire : La Ville de Marseille renouvelle sa confiance à Sodexho pour une durée de 7 ans
La Ville de Marseille vient de renouveler sa confiance à Sodexho pour la restauration scolaire des élèves des 210 écoles des 12 premiers arrondissements.
Ce contrat, en cours de notification, est d'une durée de sept ans et représente un chiffre d'affaires de 84 millions d'euros.
Sodexho est engagé aux côtés de la Ville de Marseille depuis 1992 et ses
95 collaborateurs de la cuisine centrale sont particulièrement fiers de continuer à offrir leurs services aux petits marseillais.
Les principaux critères de choix de la Ville reposaient sur la qualité et la sécurité alimentaire des produits servis aux enfants, la capacité à rénover les restaurants scolaires, la transparence de gestion et la maîtrise des budgets. Sur ces points, l'offre de Sodexho a fait la différence.
A compter de la rentrée prochaine, l'application du nouveau contrat permettra :
- d'accélérer la modernisation des restaurants scolaires avec l'aménagement de 106 selfs services entre 2004 et 2009. L'aménagement des restaurants s'inscrit dans la démarche de la Ville " l'enfant, acteur de son repas " qui privilégie l'autonomie et l'apprentissage de l'équilibre alimentaire.
- d'inscrire la restauration scolaire dans une démarche de protection de l'environnement :
- sensibilisation des enfants au tri sélectif,
- économies d'énergie et recyclage des conditionnements
- de déployer un système d 'information innovant entre les services de la Ville, les établissements scolaires et Sodexho afin de sécuriser, faciliter et accélérer la transmission d'informations (nombre de repas, résultats d'audits qualité, enquêtes de satisfaction...).
- de renforcer l'information à destination des familles grâce au site www.SodexhoEducation.com sur lequel les parents trouveront :
- les menus proposés à leurs enfants et le programme des animations,
- les démarches menées par Sodexho pour garantir la sécurité alimentaire.
Présentation de SODEXHO ALLIANCE
Créé à Marseille en 1966 par son actuel Président Directeur Général Pierre Bellon, SODEXHO ALLIANCE, leader mondial de la Restauration et des Services, emploie aujourd'hui 308 000 personnes réparties sur 23 900 sites dans 76 pays. SODEXHO ALLIANCE a réalisé pour l'exercice 2002/2003, clos le 31 août 2003, un chiffre d'affaires de 11,7 milliards d'euros. SODEXHO ALLIANCE, coté depuis 1983 à la Bourse de Paris, représente aujourd'hui une capitalisation boursière de 3,7 milliards d'euros. Depuis le 3 avril 2002, Sodexho Alliance est coté au New York Stock Exchange.
En France, Sodexho est présent chaque jour au sein de plus de 3000 sites (entreprises, administrations, établissements de santé, établissements pour personnes âgées, établissements scolaires). En restauration scolaire, Sodexho nourrit chaque jour les enfants de près de 400 villes et contribue par ses services à une meilleure qualité de vie au quotidien.
Dans la région PACA, Sodexho emploie 2 250 personnes au service de 300 clients parmi lesquels à Marseille : L'Institut Paoli-Calmettes, la maison de retraite Les Jardins d'Haïti, l'Ecole de Provence, 5 centres du Ministère des Finances ou encore le siège de la CMA-CGM.
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