Fixer les propriétés pour la sécurité alimentaire en Europe

STRASBOURG, France, March 13 /PRNewswire/ --

- Des chercheurs européens établissent un programme d'action pour sécuriser et maintenir la production alimentaire en Europe

La Fondation européenne de la science a récemment accepté une proposition de Prospective scientifique qui visera à axer les priorités de la recherche autour de tous les aspects des systèmes alimentaires. L'objectif sera d'examiner les questions essentielles en matière de santé et d'environnement, telles que la sécurité alimentaire et le développement durable, principalement au niveau européen mais également dans une perspective mondiale.

Les principaux scientifiques qui ont dressé cette Prospective scientifique, intitulée << Les systèmes alimentaires européens dans un monde en évolution >>, espèrent que cette étude encouragera la création de réseaux scientifiques dans tous les domaines de la recherche alimentaire. Le principal objectif est de dresser un ordre du jour scientifique flexible qui sera en mesure de répondre progressivement à des défis importants.

Les systèmes alimentaires européens évoluent sous l'effet de facteurs technologiques et politiques complexes. Une certaine mondialisation a accompagné cette évolution au cours des dernières décennies. Par exemple, les progrès technologiques ont modifié l'alimentation des individus en offrant une plus grande sélection d'aliments << prêts-à-servir >> et de services de restauration rapide. Les règles en matière d'environnement ont modifié les conditions pour les secteurs agricole et halieutique et une plus grande sensibilisation du public ont engendré des pressions sur les consommateurs dans de nombreux domaines, y compris la sécurité alimentaire et le bien-être animal.

Le paysage des systèmes alimentaires sera radicalement modifié en raison de ces changements. Cette Prospective scientifique est la première tentative de description des effets qu'auront ces changements. Grâce à une meilleure compréhension des différentes interactions qui surviennent au sein de ces systèmes alimentaires, ce projet tentera de fixer les priorités de la recherche, lesquelles permettront de mieux appréhender ces questions complexes.

Les défis devant lesquels se trouvent les systèmes alimentaires européens ne se manifestent plus seulement par la fourniture d'aliments sûrs et sains. Dans un contexte plus vaste, ils exercent également une forte influence sur un nombre croissant d'objectifs écologiques et sociétaux. Une vaste approche interdisciplinaire, traduisant les diverses implications à travers la société, est par conséquent essentielle si l'on souhaite comprendre parfaitement ce qu'il est possible de réaliser et comment s'y prendre.

Pour le Dr Rudy Rabbinge, l'un des principaux contributeurs et initiateurs de ce projet : << La collaboration entre diverses disciplines permettra d'obtenir des concepts, des méthodologies et des approches qui rassemblent. Il sera ainsi possible d'entreprendre des recherches réellement interdisciplinaires et multidisciplinaires qui confèrent de la valeur. >>

La réalisation des objectifs fixés dans cette Prospective scientifique cherchera finalement à fournir aux décideurs les outils nécessaires à l'établissement d'un équilibre plus équitable de la sécurité alimentaire au sein des sociétés européennes. Le Dr Rudy Rabbinge n'hésite pas à rappeler son engagement depuis toujours envers la recherche dans ce domaine : << J'ai oeuvré toute ma vie par le biais de la recherche, de la formation et de l'éducation en faveur de l'amélioration des systèmes alimentaires en essayant de les rendre productifs, respectueux de l'environnement et durables.

Les chercheurs qui mènent cette Prospective scientifique pensent que ce domaine de la recherche nécessite une plus grande cohérence et une meilleure orientation. Par ailleurs, une mission qui consiste à dresser un ordre du jour est devenue essentielle en raison de la forte sensibilisation du public à des questions alimentaires et nutritionnelles telles que la maladie de la vache folle, les cultures génétiquement modifiées et l'obésité. La stimulation politique qui entoure des domaines tels que le commerce et les changements de l'environnement planétaire souligne plus encore le fait que cette Prospective scientifique soit entreprise à point nommé.

Au terme cette phase de définition des priorités, un plan de recherche parfaitement intégré conférera l'autorité et le poids politique supplémentaires lors du ciblage des décideurs.

Les Prospectives scientifiques de la Fondation européenne de la science sont essentielles pour l'établissement de liens solides entre la communauté scientifique européenne et les décideurs politiques dans le domaine de la science. La Prospective scientifique a pour objectif de définir les ordres du jour et les priorités dans le domaine de la recherche dans un domaine particulier et de communiquer les résultats aux organismes de financement de la recherche. Les thèmes de recherche sont sélectionnés en fonction de leur importance pour la recherche européenne.

CONTACT : Jens Persson, jpersson@esf.org, Assistant de communications